Банан при диабет Какво трябва да знаете за него
Бананът се счита за здравословна храна за диабет. Можете да разберете защо е така и какъв ефект има бананът върху кръвната захар в този хранителен съвет.
Банан при диабет - ролята на гликемичния индекс
Гликемичният индекс играе основна роля в диетата при диабет. Затова предварително обясняваме какво се крие зад този термин.
- Различните храни водят до повишаване на кръвната захар с различни темпове.
- Въглехидратите играят важна роля в храненето. Гликемичният индекс показва колко бързо въглехидратите в храната водят до повишаване на кръвната захар.
- Отправната точка за различните стойности е гроздова захар с гликемичен индекс 100.
- Колкото по-висока е стойността, толкова по-бързо се повишава нивото на кръвната захар след консумация на храна.
Банан с добър гликемичен индекс
Гликемичният индекс на бананите е 52. Това означава, че бананите повишават нивата на кръвната захар само наполовина по-бързо от глюкозата.
- В здраво тяло захарта от кръвта се абсорбира от клетките много бързо. За да работи това, е необходим хормонът инсулин.
- Казано по-просто, инсулинът кара клетките да абсорбират захар от кръвта.
- Проблемът с диабет тип 2 е, че клетките не реагират толкова добре на инсулина. В резултат на това приемате кръвната захар по-бавно.
- Ако кръвната захар се покачва само бавно, както е при яденето на банани, клетките на диабетика имат достатъчно време да абсорбират захарта.
- Освен това нишестето на бананите може да се усвои по-добре в червата поради високия дял на фибрите.
В следващата ни статия ще обясним за какво са предназначени белите ивици върху банана.