Балкански щрудел #mosquater

балкански
Burek, или както го наричат ​​турците, кожите, както и много други деликатеси, произхождат от късната Османска империя и от векове са едни от най-търсените продукти на местните пекарни. Може да се направи с голямо разнообразие от пълнежи, което го прави наистина вълнуващо ястие.

Най-популярна е солената и извара, но зеленчуци или кайма също могат да бъдат включени в бюрека. Ако изберете бюрек, пълнен с месо, препоръчително е да изберете агнешко, мисля, че е най-уникалното. Хората със сладки уста също могат да намерят своя фаворит от селекцията, черешите и ябълките също са много вкусни. Ако приготвим балканския си щрудел вкъщи, смело можем да експериментираме с пълнежа, създавайки от него истинско ястие от фузия. Например можем да пържим зеленчуци и месо, смесени с всякакви подправки, които ни подхождат. Но можем и да скрием това и онова в бюрека със солена извара.

Най-лесният начин да направите бюрета е от листа за щрудели. Признавам, не си направих труда да осигуря тесто за щрудели, „работех“ от закупени листове за щрудели.

Ето го хрупкавият бюрек от солена извара, докато го правя!

Бурек

Състав:

1 пакетче щрудел, 50 dkg краве сирене, 1 крема сирене, 1 супена лъжица заквасена сметана, олио за готвене, риган, сол, черен пипер