Балансът между енергийния прием и консумацията - Gastric Sleeve Dr
Балансът между енергийния прием и потреблението
Затлъстяването често се счита за резултат или от прекомерен хранителен прием, или от недостатъчна физическа активност. Има много спорове за двата етиологични фактора и се счита, че този подход все още не е дал ефективни или иновативни решения. Затлъстяването може да бъде най-добре обяснено и визуализирано от гледна точка на енергийния баланс. Принос срещу потребление.
Основни компоненти на енергийния баланс
Първият закон на термодинамиката гласи, че телесното тегло не може да се променя, ако за определен период енергийният прием и консумацията на енергия са равни. Този начин на мислене въвежда и двата етиологични фактора в уравнението. Ако проблемът е, че твърде много хора са в положителен енергиен баланс, тогава решението трябва да включва промяна чрез промяна в енергийния прием и разходи, за да се постигне баланс.
Основните компоненти на енергийния баланс включват енергиен прием, консумация и съхранение на енергия. Телесното тегло може да се промени само когато енергийният прием не е равен на консумацията на енергия за определен период от време. Човешкото тяло получава енергия след усвояване на протеини, въглехидрати, мазнини, алкохол и др.
Човек консумира енергия в покой скорост на метаболизма в покой (RMR), какво е количеството енергия, необходимо за хранене на тялото в покой; през топлинния ефект на храната, което представлява разходите за енергия за усвояване и метаболизъм на консумираната храна; И през енергия, изразходвана за физическа активност. RMR е пропорционален на телесното тегло, особено без мазнини. Термичният ефект на храната е пропорционален на общото количество консумирана храна и при типична смесена диета представлява 8-10% от общия брой приети калории.
Енергията, консумирана от физическа активност, най-променливият компонент на енергийните разходи, се състои в нивото на физическа активност, умножено по енергийните разходи за тази дейност.
Когато енергийният прием е равен на консумацията на енергия, тялото е в енергиен баланс.
Разликите във времевата рамка, през която се осъществява енергийният баланс при различните хора, са важни. Те могат да обяснят високата вариабилност на индивидуалните реакции, когато става въпрос за загуба на тегло и други смущения в енергийната система.
Как се появява затлъстяването
Когато енергийният прием надвишава енергийната консумация, настъпва състояние на положителен енергиен баланс и следствието е увеличаване на телесната маса, от която 60% до 80% обикновено е мастна тъкан в тялото. Приносът обаче не е единственият отговорен, тъй като липсва и физическа активност за облекчаване на първия фактор.
И обратно, когато консумацията на енергия е по-висока от енергийния прием, се получава състояние на отрицателен енергиен баланс и последицата е загуба на телесна маса (отново с 60% -80% от телесните мазнини). Всеки генетичен или екологичен фактор, който влияе върху телесното тегло, трябва да действа чрез един или повече компоненти на енергийния баланс.
Трябва да се отбележи обаче, че физическата активност не винаги може да доведе до очаквани резултати по отношение на загуба на тегло. Има патологии, особено свързани с щитовидната жлеза, които влияят негативно на опита на пациента да загуби телесна маса чрез продължителна физическа активност.
Начин на живот и затлъстяване
Американски изследовател изследва модела на физическа активност сред старо еврейско население, живеещо типичен аграрен начин на живот в САЩ, точно както в началото на ХХ век. Използвайки устройства за крачкомер, той и колегите му установиха, че мъжете минават средно ≈ 18 000 стъпки на ден, а жените ≈ 14 000 на ден. Същият автор съобщава през 2003 г., че средностатистически американец върви в съвременната ера ≈ 5000 стъпки на ден. В сравнение с начина на живот на амишките евреи, има разлика от 13 000 стъпки на ден за мъжете и 9 000 стъпки на ден за жените. Без да се вземе предвид физиологичната адаптация, този спад във физическата активност през последния век може да обясни увеличаването на теглото.
По същество, когато енергийният баланс се наклони към положителното, или поради увеличен прием на храна, или намалена физическа активност, или отрицателна комбинация от двете, тялото започва да съхранява излишната енергия под формата на мазнини.