Балансирано хранене; Soehnle
Всяка клетка в човешкия организъм се нуждае от ежедневна доставка на много различни хранителни вещества чрез съзнателно и балансирано хранене с прясна и висококачествена храна. Нашите органи и клетки могат да изпълняват всички свои задачи само когато тялото получава достатъчно енергия, минерали и витамини. Липсата на хранителни вещества ни лишава от енергия, може да доведе до различни здравословни разстройства или да ни разболее. Балансираната диета може да ни помогне да останем жизнени и да поддържаме теглото си. Но как всъщност изглежда балансираното хранене? Често консумираме храни, които дават на тялото ни енергия, но съдържат твърде малко витамини или минерали. Те съдържат само „празни калории“, така да се каже, без да предлагат на тялото ни добавена стойност. Ако се консумират само в малки количества, те обикновено не увреждат здравето ни. Ако обаче ядем само удобни храни, сладкиши или нездравословна храна, ни липсват важни хранителни вещества.
Освен това тези храни обикновено съдържат нездравословни добавки като изкуствени аромати, оцветители, подобрители на вкуса или много бяла индустриална захар. Те могат да повлияят на нашето благосъстояние и да причинят заболяване. Балансираната диета ни осигурява всички основни вещества чрез разнообразно меню. В по-голямата си част се състои от висококачествени храни като пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и добри мазнини. Тези, които ядат предимно здравословни и здравословни храни, дават на тялото си всичко необходимо. При балансирана диета се допускат бърза храна, сладкиши или алкохол, стига да не се сервират ежедневно.
Съвети за балансирано хранене
Приемът на витаминни препарати или минерали в хранителните добавки не трябва да се използва като заместител на балансираното хранене. Здравословната диета обикновено е достатъчна, за да снабди тялото ни с всички необходими вещества. Във всеки случай витамините или хранителните вещества не трябва да се приемат неоторизирани без медицински съвет, тъй като не само дефицитът, но и излишъкът може да има отрицателни последици за нашето здраве.
Тези, които ядат твърде мазни храни, твърде често увеличават риска от наднормено тегло, нарушения на липидния метаболизъм или сърдечно-съдови заболявания. Правилният избор на мазнини също е от решаващо значение за балансираното хранене. Полиненаситените мастни киселини се съдържат например в орехите, рибите и растителните масла. Тези здравословни мазнини са от съществено значение за балансираното хранене, тъй като се предполага, че намаляват холестерола и предпазват от артериосклероза. Наситените мастни киселини, от друга страна, могат патологично да увеличат холестерола в тялото ни, ако ги консумираме в излишък. Те се срещат по-специално в животински продукти като масло, сметана или колбаси.
При балансирана диета за комфортно тегло трябва да се ограничи консумацията на продукти с високо съдържание на захар като шоколад, сладкиши или гумени мечки. Зърнените закуски и напитки също често съдържат огромни количества захар. Излишъкът от сладкиши може не само да причини кариес, но и сериозни здравословни проблеми като затлъстяване или диабет. Балансираната диета все още може да бъде забавна. Тези, които искат да закусват здравословно, предпочитат да използват сладки плодове, сушени плодове или ядки. Тези храни са не само вкусни, но и осигуряват на организма ни много витамини и фибри.
Пресните плодове и зеленчуци всеки ден са от съществено значение за балансираното хранене. Те съдържат много важни витамини, фитохимикали и минерали. По този начин те поддържат метаболизма ни, поддържат ни млади, предпазват от рак и гарантират, че оставаме здрави. Плодовете и зеленчуците също съдържат фибри, които са важни за храносмилането ни. Консервираните зеленчуци или плодове обаче не се препоръчват за балансирана диета, тъй като те често съдържат допълнителна захар. За да не се загубят ценните витамини в жегата, зеленчуците трябва да се приготвят само по много щадящ начин. Поради тази причина съдовете не трябва да се подгряват, ако е възможно. Готвенето на пара е особено подходящо за балансирана диета.
В супермаркета могат да се намерят безброй продукти като дресинг за салати, смеси от мюсли или готови продукти като лазаня. Те обикновено съдържат захар, подобрители на вкуса или други съставки, които могат да имат неблагоприятен ефект върху здравето ни. Тези, които обръщат внимание на балансираното хранене, предпочитат да приготвят ястията си пресни, вместо да използват готов продукт. Само по този начин ние имаме контрол върху това кои съставки приемаме чрез храната си. Що се отнася до вкуса, готовите продукти така или иначе обикновено не могат да се конкурират с домашно приготвени ястия. Всеки, който дори събира билките или плодовете в гората или в градината, има още по-тясна връзка с храната.
Здравословните зърнени продукти също са част от балансираната диета. Въпреки това, продуктите от бяло брашно не се препоръчват, тъй като добрите съставки на зърното почти не присъстват в тях. Пълнозърнестият хляб от спелта, пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз или омлет от елда, от друга страна, ни осигуряват важни минерали, витамини и фибри за балансирана диета. Освен това те съдържат ценни сложни въглехидрати, които ни поддържат сити за дълго време.
Протеините са необходими в организма за различни биохимични процеси, са компоненти на нашите клетки и са важни за имунната ни система. Те могат да бъдат намерени например в яйца, месо или млечни продукти. Въпреки това, поради високото съдържание на мазнини, животинските протеини трябва да се консумират умерено само за балансирана диета. Растителният протеин се съдържа в лещата, боб, тофу, зърнени продукти и ядки, наред с други неща.