Балансиране на зеленчукова диета - препоръчани сайтове; Дъното на кокошката
Малка статия, която наскоро предложих, днес ви представям два сайта, които предлагат достъпна информация за хранителния баланс при готвенето на зеленчуци. Не забравяйте предварително, че няма а растителна храна, но много, точно както няма начин да разпределите хранителните си вещества през целия ден. Правя периодично гладуване от няколко месеца и ми приляга прекрасно. За други е достатъчен класическият режим на 3 хранения на ден. За останалите ние се придвижваме към множество дажби на ден, но в много по-малки количества. Някои ще бъдат по-домашна кухня, други индустриална кухня. Някои са склонни към кръвожадство, където от моя страна яденето на горещо е очевидно от съществено значение през повечето време.
Тези сайтове са основно там, за да обяснят ролята на хранителните вещества в готвенето на зеленчуци, да предложат класическа хранителна пирамида и примери за менюта.
Предлагам тези връзки, за да успокоя тези, които се притесняват от възможни недостатъци. Първо и най-важно е да се отбележи, че има повече хора, които ядат нездравословна диета с месо, отколкото хора, които са вегани. Защо? Съвсем просто, защото веднага щом започнете да научавате за растителна храна, вие автоматично научавате за хранителните вещества и техния източник. И ние осъзнаваме, че е много по-лесно да промените диета, богата на растения. Повечето от лозунгите на PNNS не се базират на абсолютно няма научно изследване:
„Яжте 3 млечни продукта на ден“: кой не го знае? Сега знаем, че млечните продукти са много вредни за човешкото здраве
„Ако решите да следвате веганска диета, ще трябва да се допълвате с аминокиселини, защото растителните протеини не са пълноценни.“ Да. Попаднах на него, докато подготвях конференция за бобовите култури на auféminin.com, която трябва да се конкурира по сериозност и научност с Doctissimo. И аз много се смях. Но тъй като знам, че не е така. Ако новак в храната се натъкне на него, той веднага ще се страхува за здравето си.