БАЛАНСИРАНА ХРАНА - Site de nacores!

КАЧЕСТВОТО

Дори органичната храна трябва да е прясна. Важно е да варирате храните, за да не изпаднете в диетична монотонност. Има безкрайни зеленчуци, от които знаем само част. Изберете зеленчуци, които са по сезон и за предпочитане от региона, в който се намирате. Храната трябва да реагира на определена адаптация и да отчита индивидуалната конституция, възрастта, пола, кръвната група и активността. Хранителните навици или семейните обичаи са от голямо значение. Изборът на храна е необходим за някои хора с алергии или непоносимост.

Витализиране на храни тяхната роля е да прочистват и източват тялото, но преди всичко да насърчават жизнеността с принос на витамини, минерали, ензими и фибри. Това са подправки, сурови зеленчуци (за деликатни черва, предпочитайте зеленчукови сокове.) В зависимост от човека, в случай на заболяване, ще се предпочитат конкретни зеленчуци. Днес ние познаваме антиоксидантните добродетели на суровата храна, но също така и активните съставки на витамини и минерали, които не се унищожават при готвене.

Възстановителни или конструктивни храни са богати на протеини. Те имат функцията за поддръжка и обновяват тъканите постоянно. Ако се консумират твърде много, те могат да бъдат причина за много здравословни проблеми.

Те се предлагат в две форми:

1) Зеленчуци (зърнени култури, бобови растения, сушени плодове, маслодайни семена и др.)

2) Животни (червени и бели меса, дивеч, всички млечни продукти и многобройните им производни, яйца и морски дарове.)

Енергийни храни, известни още като горива изразете работната дажба. Намираме ги във всички брашнени култури (зърнени култури, нишесте, бобови растения, семена) в така наречените захари за бързо усвояване и в масла. Някои билки и напитки могат да изглеждат енергизиращи, когато са само стимулиращи (кафе, чай, някои билкови чайове ...). Важно е да дъвчете добре въглехидратите, храносмилането им започва в устата.

Препоръчителното разпределение на храна на ден за заседнал е:

30% зеленчуци.
30% варени зеленчуци.
15% протеин.
15% въглехидрати и малко растителни мазнини.
10% плодове, масла и подправки.

Осигурете връзката на киселинната основа, като изключите плодовете в края на храненето и по време на храносмилането. Ако има малко време между храненето и лягане, предпочитайте зеленчукови супи.

За спортист или физически работник увеличете енергийните храни.

Доброто управление на храната трябва да бъде придружено от физическа и психическа синергия, така че жизнеността на всеки ще доведе до баланс и благополучие. Ако жизненият потенциал е намален, могат да се усетят прояви като запек, умора, дискомфорт, липса на либидо, усещане за студ (особено в крайниците).

Основни принципи на здравословното хранене

Представените тук принципи на хранене са близки до критската диета, ползите от която са широко признати и се основават на проучвания на д-р Кусмин и д-р Сейнялет. Тези лекари изучавали много внимателно връзката между здравето (физическо и психическо) и диетата.

Важно е да не искате да променяте коренно начина си на хранене за една нощ. Често става въпрос за връщане към по-здравословна и по-проста кухня, за преоткриване на нови вкусове. Храненето трябва да остане или да се превърне в удоволствие.

Подобно на китайците, аз ви каня да направите ясно разграничение между ежедневните и празничните ястия. Едно обилно ядене с приятели, в добро настроение ще бъде също толкова смилаемо (и дори повече), отколкото пестеливо ядене, изядено в стрес.

Изключване на краве мляко и неговите производни: масло, сирене, сметана, кисело мляко, сладолед.
Изключване на мутирали зърнени култури (пшеница, царевица, ръж, ечемик, овес) и консумация на немутирали зърнени култури и семена (ориз, елда, сусам, киноа, просо)
Изключване на преварени продукти и консумация на сурови храни или храни, приготвени при температура под 110 ° C.
Изключване на масла, извлечени при горещи и/или варени в полза на необработени масла с маркировка "1-во студено пресоване", консумирани сурови: маслиново, орехово, сусамово масло. (избягвайте слънчогледово олио)
Предпочитание за продукти от биологично земеделие и отглеждане
Голяма консумация на сезонни плодове и зеленчуци (за предпочитане сурови зеленчуци)
Добавки на витамини и минерали във физиологични дози и в хармонични пропорции.