Бахар - May Pen - Екзотична земя

Екзотична земя

В наличност

бахар

Чушка от семейство чили с плътни вкусове !

Бахар е представител на семейство чили. Неговият вкус и кафявите му плодове, напомнящи на тези от пипер негрум, подвеждат Христофор Колумб, който му дава името „пипер“. Наричат ​​го още „всички подправки“, защото вкусът му съчетава този на черен пипер, индийско орехче, канела и карамфил.

Първоначално от Западна Индия и Централна Америка, ямайският пипер се култивира предимно в Ямайка. Това зрънце е плодът на мирта-чили, тропическо дърво, което може да достигне девет метра височина. Плодовете се берат преди зрялост и се сушат на слънце, докато станат червеникавокафяви.