Багели с маково семе, сусам, пържен лук или пармезан чили рецепта

„Култовите ролки“, не само за младите хора, различни вариации

семе

съставки

  • За около 15 броя:
  • 500 г брашно 550, пресято
  • 250 мл вода
  • 1/2 кубче прясна мая, натрошена
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 жълтък с 1 чаена лъжичка вода
  • Прибл. 30 г маково семе, сусам, пържен лук, пармезан чили или слънчогледови семки по желание
  • 1 чаена лъжичка сол

Вид на препарата

Етап 1

Затоплете водата хладка, разтворете солта и маята.

Стъпка 2

Добавете към брашното и варете около 10 минути. Омесете в меко, еластично тесто.

Стъпка 3

Покрийте с кухненска кърпа и я оставете да "втаса" на топло място за около 60 минути.

Стъпка 4

Силата на звука трябва да се удвои почти два пъти.

Стъпка 5

След това отново работете добре и оформете приблизително 15 топки, след което натиснете малко плоско. Натиснете с палец дупка в средата, увеличете я до около 3 см в диаметър и я повтаряйте прибл. оставете да втаса.

Стъпка 6

Постепенно добавете вряща подсолена вода в плитка тенджера, след 1 мин. завой и още 0,5 мин. продължете да готвите.

Стъпка 7

Отцедете върху кухненска хартия, след това поставете върху набрашнен плосък лист за печене с малко място.

Стъпка 8

Намажете с разбития жълтък и поръсете с мак, сусам, пържен лук, пармезан лют червен пипер или слънчогледови семки.

Стъпка 9

Във фурна, загрята до 180 ° C за 30 минути. да се пекат.