Бадемови бисквитки

шоколад ванилия

Амарети от Хърватия. 4 съставки. Без глутен. Не се опитвайте да им се съпротивлявате.

Бисквитките са традиционни на остров Раб, където също приготвят подобен бадемов тарт. За ароматизиране на състава му използвам Maraschino, но използвах малко крушова крушова ракия, която купих от Instria миналата година. Ако нямате нещо подобно, можете да го пропуснете и да оставите ароматизираните бисквитки само с лимонова кора. Можете да ги оформите кръгли или във формата на понички. Отгоре са хрупкави, а в центъра са меки, леко гумирани.

Желая ви весели празници, да готвите с удоволствие и лекота за любимите си хора и да се наслаждавате на прекрасното време, което е обявено.

съставки
Бадемови бисквитки

200 гр бадемово брашно (или бадеми без кожа)
200 гр пудра захар
настъргана кора от 1 лимон
2 белтъка
1 супена лъжица ракия от круша (по желание)
25 гр. Цели бадеми (със или без ципа)