Бадем) Мус от вишна от кисело мляко - със и без бисквити; Бриош, или приключения за десерти

Може да се каже, че вишните имат сезон точно когато им се наложи. Веднага щом пристигне топлинната вълна, те просто си заслужават и са готови да ни освежат с приятните си кисели краставички. С настъпването на сезона ви започвам да „убеждавам“. Правят се пайове, конфитюри, сосове, торти, пандишпани и, разбира се, когато се охладят добре, консумираме толкова, колкото можем. Напоследък обаче опитвам и десерти от стъкло, тъй като те могат да паднат наистина добре в тази страхотна жега.
Напоследък се опитвам да заменя млечните продукти, които познавам, с техните растителни алтернативи. Чел съм много за това, че млякото „не е добро“ за човешкото тяло и сега го тествам ... Наистина се чувствам по-добре и все по-малко липсва истинско краве мляко. 🙂 Разбира се, това не означава, че не можете да направите тази рецепта с добро гъсто и богато гръцко кисело мляко, което със сигурност ще бъде също толкова вкусно или дори по-добро ...:)
Направих този десерт в два варианта. Единият е истински стъклен десерт, богато опакован с бисквити, толкова плътен, лесен за лъжица. Другата версия е без излишни калории, лек деликатес и по-скоро като добър дебел черешов смути. От вас зависи кой искате, но мисля, че трябва да опитате и двете! 🙂

---