Бадем Горчив г; Кайсии ползи, свойства, опасност - пълен файл

Това семе се намира в сърцевината на ядката на горчивата или дивата кайсия. Този бадем е най-известен с горчивия си вкус, благодарение на амигдалина, който съдържа. Това съединение му придава фармакологично изгодни свойства, както и доказана токсичност. Увеличетегорчив кайсиев бадем, неговите предимства и предпазните мерки, които трябва да вземете, преди да го консумирате.

- Презентация
- Имоти
- Различните форми
- Дозировка и дозировка
- Токсичност и противопоказания
- Често задавани въпроси

Презентация

Кайсиевото дърво

Кайсиевото дърво, Prunus Armeniaca, има много различни сортове. Плодовете им, кайсии, могат да съдържат сладки или горчиви бадеми. Тук се интересуваме именно от последното.

Химичен състав

Съставът на кайсиевите ядки се различава в зависимост от сорта. Те съдържат приблизително 20% протеин, между 20 и 35% въглехидрати и 6 до 22% фибри (пектини и целулоза). Те също съдържат приблизително 50% липиди, сред които олеинова, линолова, арахидова, екосенова, стеаринова, палмитинова и палмитолеинова киселини 1 ‌.

Това е много богата смес наситени и ненаситени мастни киселини: получаваме масло от кайсиеви ядки, познато в козметиката. Кайсиевите ядки и получените от тях масла също са богати на каротеноиди и токофероли, естествени антиоксиданти 1 ‌ .

Горчивината на камъните се дължи на амигдалин, наричан още лаетрил или витамин В17. И именно амигдалинът придава на горчивия кайсиев бадем свойствата, отдавна рекламирани в традиционната китайска медицина, особено.

Имоти

Антимикробна активност

Горчивата кайсиева ядка показа невероятно антибактериални и противогъбични свойства.

От страна на бактериите е доказано, че екстрактите от ядки са ефективни срещу следните щамове:

Ешерихия коли, бактерия, естествено присъстваща в организма, но някои щамове от които могат да причинят гастроентерит или инфекции на пикочните пътища;
Стафилококус ауреус, отговорен за много инфекции и хранителни отравяния;
Bacillus cereus, в началото на хранителното отравяне.

Други щамове бактерии, които не са патогенни за хората, също са чувствителни към екстракта от горчиви кайсиеви ядки. 2 ‌

От страна на гъбите е доказана активността на горчивия кайсиев бадем Candida Albicans. Това е отговорно за редица кандидози, форма на гъбична инфекция 3 ‌ .

Намаляване на възпалението

Изследване на 34 души разглежда консумацията на горчиви кайсиеви бадеми на ниво от 60 милиграма на килограм тяло 4 ‌. Тази консумация показа ефект върху намаляване на производството на цитокини, възпалителни молекули в тялото. Този ефект вероятно би бил свързан с амигдалин съдържащи се в ядрата. По-нататъшна работа е извършена с директно използване на амигдалин.

Обещаваща роля при рака

Няколко проучвания подчертаха някои интересни насоки относно горчивия кайсиев бадем. A антипролиферативно действие се наблюдава в 5 ‌ клетъчни линии на рак на черния дроб .

В случай че ракови клетки на панкреаса, горчивото ядро изглежда активира друг път. Това на каспази, онези ензими, които активират клетъчно самоубийство. Проучването показва, че екстрактът от горчиви кайсиеви ядки упражнява насочено проапоптотично действие върху туморните клетки на панкреаса 6 ‌ .

Смята се, че амигдалинът е отговорен и за противораковите свойства на горчивите кайсиеви ядки.

В допълнение, проапоптотичното свойство на кайсиевите ядки също е наблюдавано върху кожни клетки, кератиноцити. Този ефект е наблюдаван в неговата форма на етерично масло. Особено интересна роля в случая на псориазис, където наблюдаваме прекомерно разпространение на кожни клетки 7 ‌ .

Сърдечно-съдови патологии

Проведени са проучвания при малки групи хора, за да се установи ефектът на горчивите кайсиеви ядки върху сърдечно-съдов профил. При първо проучване дозировката е била 60 милиграма бадеми на килограм тяло на ден, в продължение на три месеца. Изследователите наблюдават a намаляване на лошия (ниска плътност) холестерол и общия холестерол 8 ‌ .

Друго проучване показва същите дози, но само за шест седмици. Тя предполага, че приемането на горчив кайсиев бадем насърчава загубата на тегло и повишената чиста маса, при жените особено 9 ‌. Проучвания, които трябва да се предприемат с повишено внимание, тъй като са проведени върху много малка извадка, като резултатите ще бъдат усъвършенствани от други клинични проучвания.

Традиционна Китайска Медицина

Китайската медицина възхвалява горчивия кайсиев бадем. Наистина би било ефективно при:

на бели дробове: намаляване на храчките, успокояваща кашлица, възпалено гърло и затруднено дишане;
на дебело черво: овлажняване на дехидратираните черва;
на бъбреците: затопляне и енергиен тласък.