Bac 2018 020 в съвременни гръцки здравословни гастрономи Мари Киока
Доматикефтедес
♥ Без мляко ♥ Вегетарианско ♥ IG Ниско ♥
Има толкова много рецепти, че нямам търпение да споделя с вас в момента! Например кефирен кекс (лек като перо, който приготвяте за 5 минути и който може да бъде гарниран с ягоди, шоколадов крем, накратко всичко, което пожелаете, така или иначе е вкусно, включително директно върху ястието с лъжица). Или най-добрите бисквитки с нисък ГИ в живота ми (ям ги от две седмици на почти всичките ми закуски и едва ли не вкусвам в 14:30 ч. Толкова се вълнувам;))). Или нещо като крем за десерт от семена от шоколад и чиа "НЛО", който се радвам в дните, когато вече нямам тези известни бисквитки (убиец също!) Накратко, много много изящни неща, но преди да продължите напред, и никога Ще ви разкажа за това (обещавам, в противен случай ще прекарате зле;)) Все пак бих искал да публикувам наистина сензационна рецепта от последната ми книга за средиземноморската кухня: Tomatokeftedes.
И там е като, видяхте момчетата малко като аз съм културен, а, как говоря добре Гърция. Истински троглодит тази Мари Чиока! (О, добре? Казваме „полиглот“? Добре, това е отбелязано за следващия път). Това прави момичето, което прекарва всички тези ваканции на Цикладските острови и всички и всички. С изключение на това, че единственият път, когато преминах границата, беше във Вентимиля, само за да отида по пряк път, за да се изкача до долината Роя (тези, които живеят там, ще разберат;)), следователно, да се върна във Франция като 13 минути хроно по-късно, едва време за прочетете три панела на италиански и там завършва моят велик епос в средиземноморските страни.
Накратко, можех да го объркам, можете да го напишете и на гръцката азбука („Хей, момчета, днес ще ви дам рецептата за известния ντοματοκεφτέδες!“) Освен това там, ако дойде истински грък в цялата ми книга ще извие от смях, тъй като успях (да, ако!) да обърна буквите „f“ и „t“ в думата „френски домати“ и, разбира се, забелязах това след излизането на книгата. За да компенсирам това, бих могъл да се опитам да ви накарам да се самосъжалявате, като разказвам историята, че сме се борили смело от детството си с дислексия и т.н. но истината е, че просто съм разсеян. И малко юфка също.
Затова нека забравим за моите плачевни „изпълнения“ в чужд правопис и нека преминем към това, което ви интересува. Какво представляват доматикефтедите ?
Ами те са ντοματοκεφτέδες.
(Извинете, не можах да се сдържа и тук се кикотя като идиот зад екрана си, каква глава правя !;)
Това са доматени палачинки с лук и мента. тук.
И това е ужасно добре ...