Азиатски протеинов товар с елда и нахут - перфектно тяло
Това вкусно ястие е супер вкусно и е идеално за вегани и тези на диета без глутен. Елдата и нахутът са чудесни растителни източници на протеини, кашуто осигурява на тялото здравословни ненаситени мазнини, а зеленчуците - фибри, витамини и минерали.
Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 15 минути Общо време: 25 минути
- Елда
- Нахут
- броколи
- праз
- червен пипер
- Соев сос с по-малко сол (Tamari)
- Сол и пипер
- Подправки по ваш избор (къри, джинджифил, кардамон и др.)
- Кашу
- Кокосово масло
Подготовка:
Гответе елда според опаковката и внимавайте да не я препечете. Измийте броколите, нарежете на ситно и ги сложете в подсолена вряла вода. Междувременно нарязваме праза и го запържваме в кокосово масло. След това добавете накълцания червен пипер и предварително сварения нахут и подправете. Оставете да къкри на умерен огън и добавете шепа ядки от кашу.
Добавете елдата и броколите и подправете със супена лъжица соев сос. Разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за около 3 минути.