Азиатски омлет

2 порции, 125 kcal на порция

съставки

4 белтъка, 2 жълтъка

100 г замразени дълбоководни скариди (предварително сварени)

2 пролетни лука, нарязани на тънки пръстени

100 г кълнове боб мунг

1 щипка люти люспи

малко прясна кресон

подготовка

1. Размразете скаридите
2. Смесете белтъците с яйчни жълтъци и соев сос до гладка смес.
3. Измийте скаридите, подсушете и грубо нарежете.
4. Разбъркайте малкия лук и кълновете мунг в яйчената смес. Подправете с люспи от лют червен пипер.
5. Сложете сместа в незалепващ тиган и оставете да се стегне на умерен огън за 6-8 минути.
6. Поръсете с малко пресен кресон.
7. Нарежете омлета на ивици и сервирайте с малко соев сос.

Блогът на Ан Хилд

В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.

В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.

---