Азиатска купа с дресинг от едамаме, булгур и фъстъци LIV от Freddy
Хапнах тази вкусна купичка за първи път преди няколко седмици в модерен вегетариански ресторант в Стокхолм и веднага бях впечатлен. Отне няколко опита, преди да приготвя точно приготвената рецепта - особено фъстъченият дресинг беше малко труден. Но сега съм много доволен от резултата и разбира се искам да го споделя и с вас!
Купата е Азиатски и малко Ориенталски докоснат: Състои се от едно цветен салата микс (Обичам да използвам микс от рукола, агнешка салата, цвекло и спанак), Едамаме, авокадо, булгур, червен пипер и Моркови както и за тази специална криза печени фъстъци и нещо сусам. Купата е закръглена с много, пресен кориандър - Обичам го повече от всичко. Не се притеснявайте - ако не сте почитатели на кориандъра, можете да използвате и прясна мента. И за мен звездата на всяка купа е, разбира се, превръзката. В тази купа идва хубаво кремообразен дресинг от фъстъци, Изключително лесно е да се приготвите от фъстъчено масло, пресен зехтин, сок от лайм и сол, черен пипер и малко чили за добър вкус.
Азиатската купа е много лесна лесен за приготвяне за по-малко от 20 минути и е перфектен също като Подготовка за хранене Подходящ за следващите няколко дни или да вземете със себе си в офиса. Обичам да правя веднага 2-3 порции, които след това ям в продължение на 2-3 дни. Просто съхранявайте дресинга в отделна чаша и го разбърквайте в салатата веднага щом го изядете.
Можете също така да съхранявате и наслоявате купата много добре в чаша. Моят съвет: сложи „най-тежките“ съставки на самото дъно, в противен случай останалите съставки, като прясната салата, ще бъдат „намачкани“.
Забавлявайте се, като изпробвате Asia Bowl! 🙂
Ако се интересувате от други рецепти за приготвяне на храна, разгледайте тази рецепта.