Азбуката за приготвяне на добра торта •
Нашата статия разкрива как се прави торта, ние също предоставяме страхотни съвети и съвети, които можете да опитате! И разбира се също така ви изненадваме с някои супер рецепти.
Преди да започнем да правим тортата, нека подготвим формата за торта, в която искаме да я изпечем; смажете дъното, подредете го с хартия или поръсете с брашно, както е предписано в рецептата. Страните на формата не са смазани. Претеглете съставките точно и ги пригответе. При сглобяването се разбърква за предписаното време, веществата се добавят в предписания ред.
Загрейте фурната, преди да поставите тортата. Нека печем на умерен огън. Ако фурната е много гореща, тортата ще изгори отвън, няма да се изпече вътре, ако фурната не е достатъчно гореща, тортата ще бъде бекон. Когато тортата се постави във фурната, ние гледаме часовника и не отваряме вратата на фурната за% часове. За да видим дали тортата е прекалено, се опитваме да вкараме клечка за зъби в средата на тортата, изваждаме я и я заглаждаме с пръсти, ако клечката за зъби полепне, тортата все още не е изпечена, ако клечката за зъби е суха, тортата готово е.
Изцедете изпечения сладкиш, обърнете обратно след 5 минути, оставете до пълнене. Ако е възможно, прекарайте го само на следващия ден. Издърпайте хартията от тортата непосредствено преди пълненето. Поръсете повърхността на тестото, където искате да намажете плънката със сироп от захар от ром. (4 супени лъжици вода, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица ром комбинирани). Във всеки вид торта, която се приготвя с орехи, лешници, бадеми, 1 супена лъжица вода се смесва в тортата на всеки 3 яйца, преди да се смесят пяната и брашното. Ако поставим захар в пяната, я разбиваме още повече заедно с пяната. Смесете глазурата с тортата внимателно и старателно.
Добавяме пяната, без да бъркаме, не обикаляме с лъжицата, а отдолу нагоре. Когато сметаната за пълнене на тортите върви заедно, добавете капка хладко масло и разбърквайте непрекъснато, енергично, до гладка смес. Плънката се прави с тортата на същия ден и за предпочитане само на следващия ден. Съхранявайте на много хладно място и разбъркайте още веднъж, преди да заредите. Това не се отнася за пълнежи с разбита сметана. За сладкиши формата се намазва с мазнина за пера, много тънко, след това се застла с хартия или се поръси с брашно. Страните на формата не са смазани или облицовани, защото тогава тортата няма да расте равномерно. За дрождени теста с мед намажете дъното и стените на формата с мразовита мазнина или масло. Печем намазани с масло крехки теста в намазана тава за печене.