Аз някои карнавални деликатеси, препоръчани от Ádám Fásy - Blikk

Ádám Fásy/Gábor Fuszek

препоръчани

Уважаеми читателю!

Един от най-щастливите периоди на новата година е карнавалът. Тогава излизат костюми и маски. Топките, както и забавните партита се следват един след друг. В периода от воден кръст до Пепеляна сряда, много от нас получават понички под някаква форма на масата. Този път, след унгарското основно ястие, препоръчвам и поничка със сладко от кайсии. Менюто съдържа стойност от 1300 kcal/човек, а цената е 605 HUF/човек.

Добър апетит!

Пилешки бутчета на унгарски с кнедли

Пилешки бутчета на унгарски с кнедли

Състав: (за 4 човека)

8 пилешки бутчета

1 малка глава лук

2 зелеви чушки

4 домата

1 скилидка чесън

2 dkg сладки смлени чушки

сол, смлян кимион

Юфка:

Метод на приготвяне:

Почистеният лук се нарязва на кубчета, чушките се нарязват на дължина, настъргват се на мазнина, добавя се счуканият чесън, след което се поръсва със смлян червен пипер. Поставете пилешките бутчета, след разбъркване добавяме доматите, които са попарени от кората, и го запържваме върху мазнината му. Подправете със сол и смлян кимион, налейте малко вода и гответе на тих огън, докато омекнат. В движение брашното се смесва с яйцата и млякото и се подправя със сол. Потопете тестото в 2 литра вряща леко подсолена вода с чопър за кнедли и гответе, докато кнедлите се издигнат до върха на водата и след това филтрирайте. Сервирайте като гарнитура до унгарските пилешки бутчета. Ние украсяваме по вкус.