Аз компотът от тиква, който звучи като компот от ананас Hobbies Garden Magazine

хоби градинар 12 август 2020 г. Намерени резултати: 18402 859

компот

Ако не знаете от какво е направен, няма да го разпознаете.

Универсалният компот от тиква може да се направи по-лесен и по-евтин от компота от истински ананас в основната кухня на Szilvia Orbán. От нея можем да научим и основна рецепта и (дори) по-здравословна версия.

"Слаб спомен от детството ме мотивира да разбера как е направен. Съпругът ми яде това, когато беше дете, той даде идеята. Не бях чувал за това преди, не съм ял. Миналата година се преместихме от Пеща, от панел до малко селце, работник в провинцията, ние засаждаме и готвим всичко, което можем, прибираме за зимата. Тази година реколтата от тиква беше толкова изобилна, че беше време да опитате това специален компот. Той се оказа толкова много, че нямаме търпение другите тикви да се докоснат и да направим от него "ананас".

Следователно суровината е собствена реколта. Готвачите са най-добри, но могат да бъдат направени и от тиквички и тикви. С последния може да се постигне един и същ вкус и текстура, но обработката му отнема много повече време, така че не е щастлив избор, не препоръчвам това.

The основна рецепта за първи път се появи в една от групите във Facebook, това беше основата, модифицирах малко това:

Съставки

Тиква, ананасов сироп, лимонов сок, захар и вода и оцет за дезинфекция на бутилки.

Така се прави

2,5 кг тиква се обезкостява и нарязва на малки кубчета. Поставяме го в тиган, като наливаме вода, за да го покрием. Разбъркайте 8 супени лъжици захар, 1 dl прясно изцеден или 100% лимонов сок. Поставете в хладилника за една нощ (или за поне 5 часа).

На следващия ден подготвяме бурканите и капаците, измиваме ги старателно, след това ги накисваме в оцетна вода до употреба (10 литра вода + 1 дл оцет).

След това изваждаме нашия компот от тиква от хладилника, добавяме половин литър ананасов сироп и започваме да готвим. Тук си струва да опитате сока, можем да добавим захар или лимонов сок на вкус. Когато се свари, го вземаме на резерво и го готвим на бавен огън, докато тиквата придобие леко полупрозрачна, стъклена текстура. Тук трябва да се внимава да не е прекалено мек, а да остане хрупкав като оригиналния компот от ананас. Готвенето отнема около 10 минути.