Аз и Dukan Diet Mushroom Ciulama със заквасена сметана - круиз

Събота, 18 август 2012 г.

Гъбена циулама със "заквасена сметана" - круиз

Много харесвам гъби, така че се възползвам от готвенето на гъби сега, на круиз, когато ми е позволено да готвя гъби със зеленчуци.

diet

Приготвих гъбен циулама, който има вкус на яхния, която майка ми готвеше като дете и чийто вкус не успях да стигна до, не мога да обясня защо.

3 горни бедра без кости и кожа, нарязах парчетата и ги сложих в тенджера с половин чаша вода, сол и черен пипер на прах. Оставете, докато месото побелее.

Нарязах 3 лука по-големи, сложих ги върху месото и след това оставих месото от лук да къкри в собствения си сок, докато нарязах две капсуми и ги сложих отгоре. Добавих още малко вода и кипнах с капака на тенджерата, докато месото проникна добре, след което добавих две кутии гъби и два домата, дадени на едрото ренде, за да избера кората.

Оставям да ври, докато водата падне, добавих обилно копър и толкова. Слагам и щедра лъжица прясно сирене с 0% масленост в чинията като „заквасена сметана“.