AYURVEDA FRANCE - Как по-добре да подготвите тялото си за есента - Съвети за рецепти
Как да подготвим по-добре тялото си за есента
Аюрведа счита човека за микрокосмос на Вселената, съставен от петте елемента, етер, въздух, огън, вода и земя. Тези пет елемента се комбинират в човешкото тяло, за да образуват трите основни сили или доши. Основни жизнени сили на тялото или биологични хумори, три на брой:
Вата: въздух, енергия на движение
Пита: огън, енергия на трансформация
Кафа: земя, енергия на сплотеност
Аюрведа по същество не е нищо друго освен науката за Доша. (настроения): Vata Vata Биологично настроение на въздуха (етер и въздух), Pitta Pitta Биологично настроение на огъня (огън и вода), Kapha Kapha Биологично настроение на водата (вода и земя). Наред с други влияния, външни фактори като климат и сезони и т.н. оказват значително влияние върху баланса на дошите Doshas Основни жизнени сили на тялото или биологични хумори, три на брой:
Вата: въздух, енергия на движение
Пита: огън, енергия на трансформация
Разбирайки пряката връзка между преобладаващия елемент в природата и баланса на дошите в нашето тяло, можем по-добре да следваме естествения ритъм на циклите на майката природа. Ако обърнем повече внимание на реакциите на тялото ни, можем да идентифицираме неговите признаци и така да преминем през по-балансираните сезонни промени.
Краят на лятото е времето, което бележи началото на сезона на Вата Вата Биологично въздушно настроение, когато въздухът преобладава и може да стане прекомерен. Ако отделите време за наблюдение, може да забележите повече сухота на кожата или краката, по-сухо гърло сутрин, повече газове или подуване на корема, повече запек, по-малко дълбок сън, повече тревожност и промени в настроението.
Да останем във вибрация с майката природа изисква сезонни промени в начина ни на живот; веднага щом времето стане по-студено, Vata се увеличава в природата и следователно в тялото ни;
Преходният период между два сезона е много важен за нашето здраве, идеалният момент е да се подготвим за следващия сезон. Има някои модификации, които могат да ни помогнат да избегнем значителни смущения във Vata. Например, през студения сезон е по-добре сутрин да се яде гореща, влажна овесена каша, а не сухи зърнени храни със студено мляко или препечен хляб; по-добре е да изпиете гореща и пикантна чаша билков чай, а не студена бира в края на деня.
Някои неща, които трябва да избягвате, са студени салати, студена вода, напитки с кубчета лед, сладолед. Яжте захарни плодове като банани, кайсии, папая, праскови, ананас и грозде. Плодовете са отлично намачкани през този сезон, приготвени с естествена захар и с подправки като джинджифил, кардамон, канела. Парене или сотиране на зеленчуци - тиквички, аспержи, цвекло, зелен фасул, сладки картофи, приготвени с масло или топено масло Топлено масло от масло е отлично.
Всички ядки са добри за укрепването ни, но ги яжте умерено, особено ако сте с биологично настроение на Pitta Pitta Biological или Kapha Kapha Biological Water Mood. Сред зърнените култури най-добри са оризът басмати, пшеницата (освен ако нямате непоносимост към глутен), овесът, киноата и амарантът. Използвайте леки подправки за вашата храна като кимион, кориандър, джинджифил, куркума, босилек.
Основната идея за есента - началото на зимния сезон е „да ви топли, хидратирани и вкоренени“. "
Ако вече имате склонност към запек, Triphala е много добра билка за редовно изхождане. Chy-awanprash е отличен за тонизиране на тялото през зимния период. (Chyawanprash е билков тоник с множество ползи за здравето, приготвен по древна аюрведическа формула. Използва се за повишаване на енергийните нива, укрепване на имунната система и тонизиране на организма). Другите съставки в тази традиционна рецепта включват ашваганда, пипали, кардамон, индийско орехче и канела в основа от избистрено масло и мед. Това „конфитюр“ е полезно за всички, независимо от възрастта и пола, и създава хармонично взаимодействие в организма за по-добър метаболизъм.)