Авокадото - основателните причини да го ядете
Дълго критикуван и прогонван от менюта и рецепти за отслабване, адвокатът ясно знаеше как да пледира делото си. и да бъдете реабилитирани с много шум !
Дълго запазен за аристокрацията и висшата средна класа, този кремообразен мексикански плод, който се нуждае от слънце, се разпространява, когато американците започват да го отглеждат и правят популярен, едва в началото на 20-ти век.
Неговите ползи за здравето
„Прекалено е дебел“: много са тези, които се лишават от този плодов зеленчук толкова сладък от страх да не напълнеят. Всъщност авокадото, чиято месо е кремообразно като масло, по същество се състои от мазнини: 22 g/100 g! Тези мазнини обаче са полезни: те всъщност са ненаситени мастни киселини, главно олеинова киселина (тази на зехтина), която поддържа оптимално ниво на „добър“ холестерол (HDL), и линолова киселина, незаменима мастна киселина. И това не е всичко: авокадото също е богато на Витамин Е (който предпазва от стареене, атеросклероза и някои ракови заболявания) и във витамини от група В, по-специално във витамин В9 (фолиева киселина), необходим за производството на серотонин и допамин, следователно за баланса на настроението, както и емоциите и сън: липсата му значително би увеличила риска от депресия или дори депресия. И накрая, плътта му осигурява големи количества калий (чийто благоприятен ефект върху кръвното налягане е доказан) и магнезий (основен антистрес, но също така анти умора много ефективни), два основни минерала, които не винаги консумираме достатъчно.