Авокадо за закуска, за да стартирате деня си добре
Ако имаме няколко хубави, узрели авокадо и няколко яйца, ние сме готови да започнем деня с питателна закуска. И ако имаме време само за напитка, богата на витамини и енергия, можем да донесем авокадото заедно с голяма чаша мляко под формата на смути вместо яйца.
Яйцата и авокадото са чудесен чифт, струва си да ги комбинирате по няколко начина. Можем да правим бъркани яйца, да разбиваме яйца, да правим сандвичи, да смесваме салати, да добавяме няколко други съставки като шунка, сирене, различни зеленчуци, зелени подправки или дори скариди или пушена риба. Сега направих няколко много лесни за приготвяне, смело променлива закуска.
Омлет от авокадо за закуска Източник: Antal Viktória
Яйцата са божествени
Нека започнем с лек омлет! Първо нарежете авокадото по дължина около сърцевината му, след което увийте двете половини в различни посоки и ги разделете. Нарежете остър нож внимателно, но здраво в сърцевината му и след това внимателно извадете сърцевината. Обелете авокадото и нарежете на тънки филийки.
Разбийте няколко яйца с вилица, добавете сол и изсипете в намазана с масло тиган. Ако искат тънък омлет - като мен - избират по-голям тиган. Печете внимателно, докато горната част все още е мека, но вече не тече.
Поръсете настъргано сирене върху едната половина или върху него намажете подправен кашкавален крем или извара. Направих го сега с овча извара с чесън. Поставете филийките авокадо върху него и внимателно сгънете другата половина от яйцето върху него. Оставете го в тигана за кратко, след което можем да го сервираме, като го плъзнем в чиния.
Извадете семената Източник: Antal Viktória
Няма нужда от белене
Следващата рецепта също е лесна за приготвяне, този път дори не е нужно да белите авокадото, просто го разрежете наполовина и го изрежете. Тъй като пространството след сърцевината няма да е достатъчно за цяло яйце, изстържете го достатъчно, за да се побере удобно.