Aveyron - Hotel du Lion d Or а Entraygues sur Truy; повторно
Други имена на тромпетите на смъртта: тромпе-ла-морт, трюфел на маврите, чаша смърт, кратерел, рог на изобилието, багажник на любовта, черна гъба, трюфел на бедняка.
Тръбата на смъртта (или Тръбата на мъртвите) е годна за консумация гъба, близка до лисицата и лисицата. Не е много привлекателен (черен, изсъхнал и кух), но въпреки това е много ценен в кухнята заради фината и еластична плът.
Разпознайте тръбата на смъртта
Оформена като тръба или фуния, шапката се разгъва като съд. Когато е млад, той прилича на тръба, след което се отваря, образувайки павилион, издълбан до основата на стъпалото. Повърхността е леко пухкава, пепелявосива до синкавосива, покрита с няколко повече или по-малко изпъкнали бръчки. Ръбът е тънък, вълнообразен, сгънат по външната повърхност, след което се разпростира неправилно. Тънка, еластична във влага, чуплива при сухо време, цветът й варира от сив до черен до светло бежов.
Случва се да се открият цветни екземпляри с неясен жълтеникав оттенък. Оцветяване, което може да бъде причинено от отсъствието на микроелемент цинк в почвата и което позволява на другите да представят настоящия си оттенък. Кухо, изтънява от върха до основата, където става леко подуто, стъпалото се разширява на 3 до 12 см, понякога много повече. Повърхността е оцветена в пепелно сиво, синьо сиво или кафяво, покрита с фини влакнести вени. Плътта на тромпетите на смъртта издишва приятна сладка плодова миризма.
Във форма на фуния или рог с изобилие от гъби, тръбата на смъртта е тъмна на цвят (кафява до черна).
Къде и кога да се намери тръбата на мъртвите
Има години "без", но за щастие има години с тръби. Свързан със същото семейство като лисичките или тръбните лисички, тръбата на мъртвите е често срещан вид. Често срещани, но чувствителни към климатичните условия. Расте в свежестта на широколистни гори, под габър, дъб, бук, кестен или лешник, по-рядко под иглолистни дървета, ако не планински смърч, но много верен, той се връща всеки път в едни и същи станции.
Тръбата може да се намери от края на лятото до началото на зимата, под листното покритие на мокри и кални почви, горски пътища и гъсталаци. Дъждовните години са много благоприятни за него, както при повечето лисички. В средата на лятото гледайте небето! Ако дъждът и душовете карат летовниците да ръмжат в търсене на слънце, тръбата не се интересува, а точно обратното. През август или дори в средата на юли, шепа пресни тръби винаги ще бъде приятна изненада в чинията.
В зависимост от настоящото ниво на влажност се появява в големи колонии, особено при млади бръмбари. През есента, скрит под леглото на наскоро паднали листа, е трудно да се намери на пръв поглед. Въпреки това, за тези, които знаят как да изглеждат и да отделят време, понякога е изключително богат, откъдето идва и името му рога на изобилието. Всъщност рядко се откриват само няколко теми. Ако тръбата засвири, ще бъдете изненадани, когато клекнете, колко важно е вашето откритие.