Аткинс преди края (архив)
Отслабването всъщност е много просто: Яжте по-малко, но изгаряйте повече чрез упражнения и упражнения. Но това, което звучи толкова просто, на практика е трудно за много хора с наднормено тегло. Това улеснява така наречената диета на Аткинс: можете да ядете колкото искате, включително месо и мазнини, но без въглехидрати. Диетата, кръстена на нюйоркския лекар Робърт Аткинс, който почина през пролетта, сега все по-често е обект на диетолози, които предупреждават за вредни последици.
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
Видимият успех в отслабването в съчетание с правилата, които са лесни за спазване, превърнаха диетата на Аткинс в световен хит, тъй като тя беше измислена преди около 30 години. Аткинс препоръчва да се избягват зърнени продукти, ориз и картофи, всички храни с високо съдържание на въглехидрати. Що се отнася до мазнините, от друга страна, наистина можете да протегнете ръка и да ядете повече месо. Диетологът Тим Кроу от университета Дикин в Мелбърн го вижда напълно различно. Въздържането от въглехидрати лишава тялото от най-доброто му гориво: „Това е като да напълните високоефективен двигател с дизелово гориво“. Става все по-очевидно, че сърдечните проблеми могат да възникнат в дългосрочен план, ако метаболизмът се промени в резултат на такава диета без въглехидрати, обяснява Кроу: „В медицинската литература към днешна дата са описани поне 60 случая на внезапна сърдечна смърт при хора, които имали силно ниски нива на въглехидрати или които са живели на диета с ниско съдържание на въглехидрати. " Други проучвания са регистрирали случаи на бъбречни усложнения, загуба на физическа форма и дори говорят за повишен риск от рак, ако диетата е с ниско съдържание на въглехидрати.
Дори основният коз на диетата на Аткинс - нейните неоспорими успехи в отслабването - вече не се откроява, според последните проучвания. Защото успехът е краткотраен. Хранителният експерт Кроу вярва, че теглото обикновено се връща по-късно от многото проучвания. Националният регистър за контрол на теглото в САЩ регистрира хранителните и навици на живот на близо 3000 граждани на САЩ, които са отслабнали успешно и най-важното - трайно. Джеймс Хил, директор на Центъра за човешко хранене към Университета в Колорадо, интерпретира данните от научна гледна точка: "В нашата група има хора с наднормено тегло, които са отслабнали средно с 30 килограма и след това са запазили теглото си в продължение на години. Каква е тайната на успеха на тези 3000 души? Както се оказва, това не е особена форма на диета. Но има няколко конгруентни фактора: Тези хора имат диета с ниско съдържание на мазнини. Те консумират много въглехидрати, за разлика от диетата на Аткинс. Те не са сред тези, които които се отказват от закуската. Те са физически активни. И те се претеглят редовно. "