АТЕРОСКЛЕРОЗА 45 g кръстоцветни за дневника ни за здравето на артериите

Това изследване от екип от университета Edith Cowan показва, че някои зеленчуци, а не винаги любимите ни, може да са най-полезни за предотвратяване на съдови заболявания. Броколите и брюкселското зеле са показани тук в Британския вестник за храненето като ключови храни за здравето на съдовете, естествено борба с натрупването на калций, ключов маркер за развитието на атеросклероза, основен фактор.

Броколите, зелето и брюкселското зеле са кръстоцветни зеленчуци и това семейство Brassicaceae вече е документирано като полезно за здравето на нашите артерии, но също така и срещу някои видове рак и в полза на поддържане или отслабване.

45 г кръстоцветни зеленчуци всеки ден защитават нашите артерии

Това кохортно проучване, последвано от 684 жени в напреднала възраст, вербувани през 1998 г., установи, че участниците и тези, чиято диета включва най-кръстоцветните зеленчуци, имат значително намален риск от натрупване на калций, ключов маркер за заболяване на кръвоносните съдове (артерии и вени), водеща причина на инфаркт или инсулт. Водещият автор д-р Лорън Блеккенхорст и нейният екип предоставят тук първо обяснение на механизмите, лежащи в основата на тези предимства.

---