Аспик от гъши дроб с плодове Аспик от гъши дроб с плодове рецепта - Marmiton
- Вход
- Без глутен
- Карантия
- Месо
- Черен дроб
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
хранителен желатинов лист
малка чаша порт (10 cl)
дебели филийки патешки гъши дроб
малка шепа шарени шам фъстък
малка шепа черупкови лешници
прибори
Подготовка
- В тенджера подгответе основата, за да получите 1/2 литра желе, като чашата на портвата е включена в общото количество течност.
- Докато желето се охлажда, нарязваме смокините и сушените кайсии на малки кубчета и нарязваме грубо лешниците и шам-фъстъците.
- С помощта на нож, острието на който ще сте преминали под струя много гореща вода, нарежете гъши дроб на големи кубчета и ги оставете настрана в хладилника.
- Напълнете 4 чаши с парчета сушени плодове и нарязани на кубчета гъши дроб, като редувате различните съставки.
- Когато желето е студено, но все още течно, напълнете внимателно гарнираните чаши, след което ги поставете в хладилника за 3 часа.