Аспержите са здрави - зелената медийна компания
Аспержите съдържат около 100 здравословни жизненоважни вещества. Ето защо здравословните причини имат основателни причини да се наслаждават на хрупкави аспержи възможно най-често до 24 юни.
(GMH) От 5000 години е известно, че аспержите са здравословни. От известния лекар Хипократ, който е роден през 460 г. пр. Н. Е известно, че е лекувал пациентите си с аспержи. Дори и днес посещението при фермера за аспержи може да ви направи здрави. Това е така, защото аспержите съдържат около 100 жизненоважни вещества, жизненоважни витамини и минерали са само част от тях.
Надпис: Сосът Hollandaise е идеалният акомпанимент на вкусни аспержи. Работи 100%, ако обърнете внимание на няколко неща. (Снимка: GMH)
Изтегляне на изображението
Разделителна способност: 300 DPI (2362 x 1575 пиксела)
Размер на файла: 10,65 MB
Изтеглете изображение
Всеки, на когото му е писнало от аспержи през сезона, се укрепва за ежедневието, предотвратява заболявания, детоксикира организма и може да използва силата на органичните вещества, за да ги вкара в добро настроение. Подобни ефекти не могат да бъдат имитирани от хранителни добавки, тъй като те обикновено съдържат само изолирани вещества като витамини. Така че, ако държите на здравето, трябва да изядете цели аспержи - и да изберете този от региона. Само кратките пътища за доставка гарантират възможно най-високото съдържание на здравословни съставки.
100 жизненоважни вещества укрепват, детоксикират и ви правят щастливи
Аспержите са особено полезни за фигурата, тъй като 1 кг има само 200 калории = 860 джаула. Освен това, поради съдържанието си на витамин С, желязо и йод, той дори е едно от „изгарящите мазнини“, тоест една от храните, които подхранват изгарянето на мазнини. Жизненоважните вещества в аспержите действат като щадящо лекарство: калиевите соли и аспарагиновата киселина например прочистват тялото. Те насърчават детоксикацията, т.е. изхвърлянето на токсини и метаболитни крайни продукти. Освен това те освобождават тялото от нежелано задържане на вода. Жизненоважните вещества също предотвратяват рак и инфаркти. Олигозахаридната захароза подпомага разграждането на канцерогенните вещества и понижаването на нивата на холестерола в кръвта, а фолиевата киселина се счита за важна защита срещу инфаркт. Но фолиевата киселина може да направи много повече: тя дава крила на настроението, защото дава възможност на тялото да произвежда хормони на щастието само.
Водата от аспержи също има всичко
Ако искате да увеличите здравословния ефект на аспержите, можете да сварите корите във вода от аспержи и да използвате жизненоважните вещества, които са извлечени. Ако искате, можете да се насладите на вкусния бульон като студена напитка през целия ден или да го използвате като запас за супи от аспержи. Приготвянето е лесно. Обелвате дръжките или използвате услугата за белене, предлагана от много фермери за аспержи, и получавате кората на вас. В около ½ литър вода задушете купичките с 1 чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка захар и малко масло за около 20 минути. Накрая източете купичките и вземете варената.
Холандският сос действа, ако обърнете внимание на няколко точки
Състав за 4 човека:
250 г масло, 3 жълтъка, 3 супени лъжици вода, сол, 1 супена лъжица лимонов сок, черен пипер
Разтопете маслото, но не го зачервявайте. Важно е да оставите маслото да престои за кратко след разтопяване, за да се утаи протеинът. Използва се само маслената мазнина. След това подгответе водната баня. Температурата на водата трябва да бъде между 60 и 70 ° C. Термометър си заслужава. Ако температурата е твърде ниска, сосът няма да се свърже. Ако е твърде висок, той ще флокулира. След това поставете купа във водната баня. Разбийте жълтъците, водата и щипка сол с миксера до бял крем. Накрая сгънете разтопеното масло по чаена лъжичка и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.