Аспержи, зелени, сурови калории и основна хранителна информация

> Хранителна информация

Theаспержи е растение от семейството на Asparagaceae роден в източния средиземноморски басейн. Известен на римляните, той се култивира като зеленчуково растение във Франция от 15 век. Терминът също така обозначава негодите годни за консумация издънки, които идват от коренища, от които всяка година излизат подземните пъпки или копия, които пораждат стъбла, издигащи се между 1 и 1,5 метра .

аспержи

Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия за аспержи от Уикипедия на френски (автори)

Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.

Аспержи, зелени, сурови

Енергийна стойност (kCal) 24.7
Протеини (g) 2.46
Въглехидрати (g) 2.03
От които захари (g) 1.5
Мазнини (g) 0,27
Вода (g) 92,5
Влакна (g) 2.15
Пепел (g) 0,5
Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES