аспержи супа
Най-накрая отново е сезонът на аспержите! Класическата супа от аспержи, разбира се, не трябва да липсва. Има много рецепти за това, но нито една не е толкова проста, колкото нашата версия на класиката. Супата от аспержи има страхотен вкус като предястие, но не трябва да се крие и като основно ястие.
Супа от аспержи: нашата рецепта е бърза и лесна
Обща бележка за рецептата: Ако искате да приготвите тази рецепта, съвместима с Paleo-AIP, просто оставете индийското орехче.
Рецептата: супа от аспержи
съставки
- 50 г топено масло
- 1 щипка (и) сол
- 1 парче лук
- 1 парче скилидка чесън
- 1 връзка бели аспержи
- 500 мл вода/бульон
- 1 щипка (и) индийско орехче
- 1 шприц лимонов сок
- 2 стръка пролетен лук (по желание)
подготовка
- Обелете лука и чесъна и нарежете и двете на малки парченца.
- Разтопете топленото масло в малка тенджера и задушете лука и чесъна до полупрозрачност, добавете малко сол.
- Отрежете дървесните краища на аспержите, обелете аспержите и след това нарежете на парчета.
- Поставете аспержите в тенджерата и добавете пара, след което долейте вода или костен бульон.
- След 15 минути пасирайте супата с ръчен пасатор, пресейте на вкус и подправете с индийско орехче, лимонов сок и сол.
Нямате време или желание сами да готвите бульон? В BROX вече можете да закупите костен бульон, направен от органични пасищни кости на говеда за 18 часа онлайн. Поръчайте бульон тук
Пасва на
Нашият съвет
Като заливка са подходящи дива сьомга, приготвена в супата, пържен бекон, пресни билки или пръстени пролетен лук, печени бадемови люспи и много други. Тази основна супа предизвиква вкусно произведение на изкуството!
Супа от аспержи - може да дойде пролетта!
Най-простите неща обикновено са най-вкусни, не мислите ли? С тази супа от аспержи можете за нула време да си внушите страхотна пролетна класика.
Обичате да готвите сезоненВ и с регионаленНалични съставки? След това вижте нашия списание за сезонни рецептиВъв - тук получавате най-добрите рецепти всеки месец, включително сезонен календар. От зеле през януари, до ягоди през май, до кореноплодни зеленчуци през декември Гответе със сезоните, нов всеки месец!
Списание Рецепти
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.
Написано от Свеня
Обсъдете с нас
7 коментара
Беше вкусно. Хапнахме го със сьомга на пара. Благодаря
Здравейте всички,
Тази супа има още по-силен вкус, ако купите и краищата се варят в продължение на 15 минути и след това се използват за гасене на задушените аспержи.
LG Петра
Благодаря за съвета, Петра!
LG, Anja
Здравейте, опитах супата тази вечер. След като изчистих всичко, прекарах всичко през сито, за да се залепят влакната. За съжаление, това направи цялото нещо доста безвкусно. Какво можех да сгреша? Направих рецептата с вода. Или е заради аспержите? „Взех“ само малко от супермаркета и може би решетките са малко прекалено тънки за количеството вода? (Имах 10 пръчки в опаковката си - мисля, че беше 500 грама)
Очаквах го с нетърпение ?
Здравейте мили мои!
Участвайте в майското предизвикателство и приготвихте супата снощи. Беше ужасно вкусно. Следващия път ще трябва да направя двойна сума. На мъжа ми не му писна.;) Поздрави от Брауншвайг
Приятен прекрасен ден! Исках да изкажа голям комплимент тук! Ям по Paleo от 29.03.16 г. и се чувствам много по-добре от преди и мисля, че рецептите са наистина страхотни! Толкова вкусни и направени толкова лесно! И двете книги са страхотни. Има още толкова много неща за изпробване, че с нетърпение очаквам! Мога само да кажа БЛАГОДАРЯ БЛАГОДАРЯ! Наистина съм доволна от тази диета! Страхотно и продължавайте! Ще препоръчам вас и Палео на други и вече готвите с приятели, които също са много ентусиазирани! Приятен ден! Поздрави от Ритберг Никол
Супер Никол, благодаря за вашето съобщение и похвала:) Продължавайте да вдъхновявате приятелите си!
LG, Anja