Аспержи, надежден съюзник в диетите

Малко хора знаят, че аспержите, нискокалоричен зеленчук със само 14 калории на сто грама, се препоръчват при диети. Витамините В1 и С, магнезият, желязото, но също и фосфорът в състава му го препоръчват в диетата, препоръчвана за пациенти, страдащи от бели дробове, сърце, бъбреци, ревматизъм и затлъстяване. Европейските терапевти препоръчват аспержи за хора, страдащи от физическа и интелектуална астения. Ето рецепта, препоръчана от тях!

надежден

Салата от аспержи с риба

Време за подготовка: 30 минути

Калории: 90 калории на порция

СЪСТАВКИ: 100 грама пъпки от аспержи

5 супени лъжици зехтин

сокът, получен от изстискването на лимон

Начин на приготвяне: Сварените яйца се нарязват на кубчета. Нарежете рибата и изварата на малки парченца и след това смесете със сос, приготвен от зехтин, лимонов сок, мащерка и магданоз.