Аспартамът е безопасен, без вредни ефекти върху здравето
Безопасен ли е аспартам за здравето?
Научните изследвания до голяма степен потвърждават безопасността на аспартама, също когато се консумира в количества, много по-големи от тези, които обикновено се приемат. Аспартамът, доказан като безопасен в над 200 проучвания, е една от най-изследваните съставки/добавки в света и има дълга положителна история на безопасност.
Милиони потребители по целия свят се наслаждават на аспартам в широк спектър от нискокалорични, страхотни на вкус храни и напитки, като безалкохолни напитки, напитки на прах, дъвки, замразени десерти, кисело мляко, подсладители за маса, витамини и без захар бонбони за кашлица. Аспартамът осигурява сладък вкус и помага да се контролира приема на калории, без да се отказва от консумацията на сладки вкусови храни и същевременно да се намали рискът от развитие на зъбен кариес. През годините много симптоми се приписват на аспартама, но не е установена връзка с подсладителя.
Утвърждения
МИТ: Въпреки ниското съдържание на калории в аспартама, твърденията са в изобилие, че той стимулира апетита и желанието за сладки храни, което води до увеличен прием на храна и наддаване на тегло. Тези твърдения често се основават на лични показания и погрешна интерпретация на наблюдателни изследвания, които не установяват никаква причинно-следствена връзка между наддаването на тегло и аспартама.
Самият факт, например, наблюдението на хора с наднормено тегло, които консумират газирани напитки, не обяснява защо те консумират тези напитки, нито определя дали този прием причинява някаква промяна. Наднорменото тегло може да ги е подтикнало да опитат диетични напитки, за да намалят приема на калории. Проведени са различни видове проучвания, за да се определят ефектите от консумацията на нискокалорични подсладители.
НАПРАВЕН: многобройни проучвания, сравняващи диети със и без нискокалорични подсладители, постоянно показват, че тези подсладители намаляват приема на калории и насърчават загубата на тегло. Неотдавнашен всеобхватен преглед на нискокалоричните подсладители и теглото стигна до заключението, че заместването на храни с техните нискокалорични сладки еквиваленти води до умерена загуба на тегло и може да бъде полезен хранителен инструмент за постигане на това.за спазване на ограниченията, наложени от програма за отслабване или поддържане . Друг преглед на проучванията също установява, че консумацията на храни и напитки, подсладени с аспартам вместо захароза (обикновена захар), е ефективен начин за отслабване и поддържане на теглото, без да се намалява вкуса на диетата. И накрая, позицията на Американската диетична асоциация (Академия по хранене и диететика) относно употребата на хранителни и нехранителни подсладители гласи, че „консумацията на аспартам и подсладени с аспартам продукти в Като част от цялостна програма за отслабване или поддържане свързано с по-голяма загуба на тегло и може да помогне за поддържане на теглото във времето. "
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: използването на аспартам и продукти, подсладени с аспартам, допринася за загуба на тегло и поддържането му с течение на времето.
МИТ: малък брой проучвания върху животни свързват аспартама с кръв (хемопоетичен) и рак на мозъка, което поражда спекулации относно риска, който аспартамът представлява за хората.
НАПРАВЕН: повечето проучвания при животни не показват повишен риск от рак, дори при високи дози аспартам.
Докато проучванията върху животни често позволяват тестване на рискове и изследване на механизми и подходи, които могат да бъдат приложени върху хората, важно е да се има предвид, че разликите между животните и хората могат да ограничат значимостта. Нещо повече, спекулациите, породени от проучвания върху животни, често са източникът на изследвания върху хора.
Последните не подкрепят мита, че аспартамът насърчава развитието на рак, като се стига до заключението, че „резултатите не подкрепят хипотезата, че аспартамът увеличава риска. Хемопоетичен или мозъчен рак. Друг анализ на близо 50 проучвания на нискокалорични подсладители и рак показва, че „Въпреки някои твърдения, които нямат научна достоверност, няма доказателства за канцерогенен ефект на аспартама. Националният институт по рака казва, че проучванията на нискокалорични подсладители и рак не са предоставили никакви осезаеми доказателства за връзка с развитието на рак при рак. “Да бъдеш човек. Позовавайки се на оценки на Администрацията по храните и лекарствата и на Европейския орган за безопасност на храните, Американското общество за борба с рака заяви, че завършените до момента проучвания не са открили връзка между аспартама и рака.