Аржентинските червени скариди - фино лакомство от Германско море
Диво уловената аржентинска червена скарида има вкус на ядки, макар и нежна и леко сладка - фина скарида, не само за специални случаи.
- Риба и морски дарове -дясно
- Открийте света на fisharrow-дясно
- Риба стрелка надясно
- Ракообразни стрелка надясно
- скариди
- Аржентинска червена скарида
- БИОЛОГИЧНИ скариди
- Гамба Карабиниера
- Скариди Seatiger
- Сини скариди
- омар
- Норвежки омар
- Кралски рак
- Омар
- Северноморски раци
- Clamsarrow-дясно
- Специалност стрелка надясно
- Манифактурни специалитети стрелка вдясно
- Хранене & Healtharrow-дясно
- Знаете ли? Стрелка вдясно
- Открийте света на fisharrow-дясно
- Рецепта стрелка надясно
- Съвети от професионалисти стрелка вдясно
- Производство стрелка надясно
- Устойчивост стрелка вдясно
Кралицата
Месото на аржентинските червени скариди е орехово и пикантно и леко сладко. Но вкусът е и в черупката: докато готвите в тиган или на скара, крехкото месо е защитено от прекомерна топлина. Месото се готви със собствено естествено ароматно покритие, така да се каже.
Купете сега аржентински червени скариди малка лесна кора (250гр)!
Между другото, скаридите с „лесна кора“ вече са измислени и отрязани на задната броня. Това улеснява отстраняването на черупката след готвене. И няма какво много да се добави към този уникален вкус: аржентинските червени скариди са истинско удоволствие сами по себе си; просто запържено за кратко в зехтин или масло, подправено с морска сол и тире лимон, нотка лют червен пипер или пимент д'Еспелет - това е всичко, което е необходимо. Те успяват в тигана и уока, както и на скара, където фин аромат на дим поддържа естествения вкус.
Рецепта: скариди с трюфелен сос от зеле и шампанско
Благородните червени са универсални в кухнята и оптически угощение за очите, напр. на испанска паеля с шафран ориз и миди или във френска рибна яхния със сос от багет и руле. Аржентинските червени скариди обичат средиземноморски билки и подправки, както и екзотични, ориенталски или азиатски подправки. Те се хармонизират в кремообразно къри с плодово-горещи нотки, като чесън и билки от Прованс, соев сос, уасаби и южноамерикански огън. Гурме скаридите говорят сами за себе си, но са и истински отборни играчи!
От най-добрия произход
Аржентинските червени скариди са уловени в дивата природа. Те растат в чистите води край патагонския бряг на Атлантическия океан на Аржентина. Там те нежно се хващат с тралове, които не лежат на земята, а „плуват“ над земята, което предпазва морското дъно.