Аржентина, страна на месото, дори в криза ... Хранене Ядене

Аржентинците обичат и почитат месото ... Признак, когато водачите питат туристите дали са донесли пикник, те просто питат дали са донесли "месото" !

Приятел казва, че в средностатистическо семейство от три деца в Уругвай през 50-те и 60-те години майката е купувала 25 килограма месо на седмица, знаейки, че те също ядат риба два пъти седмично. Вече не сме там! И с икономическата криза, потреблението на говеждо месо е намаляло малко от 2010 г., така че Уругвай, който остана на 70 килограма на човек, пое водещата роля на месоядните страни по света (за да дадем порядък, във Франция ние са на 23 килограма!). Говорим само за говеждо, разбира се трябва да добавим и овнешко, също много консумирано, пилешко и свинско месо !

дори

Но традициите умират трудно. Дори и сега порцията, считана за нормална за „асадо“ (местно наименование на барбекюто, емблематична институция), остава 1 килограм на мъж и 700 грама на жена ... И все още има голям брой ресторанти с „месо по желание“.