Артишок от Йерусалим, "растението на бъдещето", което произвежда 100 тона грудки на хектар, адаптирани в Румъния
Автор: Робърт Стан/Дата на публикуване: 22-10-2016 10:10
Екип от зеленчуковия курорт Бузъу успя след 20 години изследвания да усъвършенства и развие технологията на първия сорт ерусалимски артишок, считан от специалисти по целия свят за „растението на бъдещето“.
Новият сорт, във фаза на патентоване, има височина над три метра, дава годишни добиви от над 100 тона грудки от хектар, цветята се използват при натуропатия, а стъблата предлагат дървесна маса от няколкостотин кубически метра. на хектар.
"Румънският сорт артишок, изпратен за одобрение и патентоване, идва от подобрени екземпляри, събрани от две места, района на Кълъраш и няколко находища в планината Бузау. Това е евтин природен ресурс, който не е генетично модифициран и може да се отглежда успешно във всички области на страната., без синтетични химически торове, хербициди, пестициди или инсектициди, добивите от единица площ са много високи, достигайки 120 тона на хектар, а лечебните и хранителни ползи са неоспорими ", каза за Agerpres, изследователят Costel Vânătoru, член-кореспондент на Академията за земеделски и горски науки.
Според него като зеленчуково растение артишокът от Йерусалим се отглежда заради сладките си, вкусни грудки, които могат да се консумират пресни или под различни кулинарни препарати.
„Химичният състав на клубените ясно подчертава тяхната хранителна стойност: високо съдържание на сухо вещество, над 22%, протеини 1,6%, мазнини 0,2%, целулоза 1,1%, минерални соли 0,95%, неазотни екстрактивни вещества под формата на инулин, захароза, левулин и нишесте, 18.43%, което го прави страшен съперник на захарно цвекло.Също така, грудките от ерусалимски артишок се използват успешно в алкохолната индустрия, от 100 кг се получават 7-10 л алкохол и около 60 кг борхот, но те могат да се използват и като фураж в храната за животни ", заяви също Вантару.
Изследователят представи други приложения на това растение. „Новият сорт достига височина от почти три метра, стъблата могат да се използват успешно за изработване на защитни завеси, но също така и в енергийното поле, вегетативната въздушна маса на растението е съставена главно от дървесни стъбла, използвани за пелети, ценно гориво за електроцентрали топлинна, производството на биомаса на единица площ, получена от артишок от ерусалим, надвишава няколко пъти останалите подобни културни растения ", заключи изследователят Costel Vânătoru.