Артишок от ерусалимски картоф с бадем и козе сирене за 6 души - Рецепти - Elle

Изненадващ гретен за промяна от гратиновия дофинис.

картоф

Съставки

  • 700 г артишок от Йерусалим
  • 500 г картофи
  • 40 cl бадемов крем
  • 2 супени лъжици бадемов прах
  • 2 щипки настърган индийско орехче
  • 1 200 г дневник козе сирене
  • 1 скилидка чесън

Подготовка

Обелете йерусалимския артишок и картофите, нарежете ги на много тънки филийки с помощта на мандолина. Парете ги за 15 минути.

Загрейте фурната до 200 °/th. 6-7. Обелете и смачкайте скилидката чесън, след което разтрийте стените на форма за печене. Можете да го нарежете, за да оставите няколко парчета на дъното на съда. Поставете слой картофи, поръсете с бадемов крем, подправете с 2 щипки сол и 2 щипки черен пипер, поръсете с малко индийско орехче. Редувайте слоеве от ерусалимски артишок и картофи. Печете 30 минути.