Артишок от ерусалим 15 рецепти с аромати на; вчера Текуща жена МАГ

Артишокът от Йерусалим, наричан още артишок от Йерусалим заради вкуса си, е един от онези зеленчуци, които се наричат ​​„забравени“. Каним ви да го актуализирате с нашата селекция от рецепти.

артишок

Въпреки приликата си с джинджифил, артишокът от Йерусалим се съчетава с много повече съставки и рецепти. Със своя вкус, подобен на артишок, топинамбур, който е един от забравени зеленчуци, готви се лесно в супа, супа и каша. Артишок от Йерусалим, наричан още "земна круша", е много богата на влакна и в минерали и следователно е много полезно за здравето. За да изберете добре топинамбура си, вземете ги твърди и здрави. Изчакайте няколко дни, преди да ги консумирате: ако са пресни, те ще бъдат по-малко смилаеми.

Можете да запазите кожата на артишок от ерусалим, преди да ги приготвите, но ги измийте преди това. В противен случай можете да ги обелите като картофи, но упражнението е досадно. Готвенето варира в зависимост от размера на зеленчука и неговото узряване. Ако не използвате целия артишок от Йерусалим и искате да запазите останалата част от зеленчука за друга рецепта, дръжте го във вода с лимон или оцет, тъй като бързо почернява.