Арония, големите добродетели на едно малко зрънце - Диви теменуги

По-добре от годжи бери, той расте в Европа

Споделете тази статия на:

едно

Аронията има вид на боровинка, вкус на черна череша и антиоксидантна сила, далеч надхвърляща тази на другите плодове. Открийте ползите за здравето от този интензивен малък плод.

От Северна Америка, където е роден, аронията (Aronia melanocarpa) направи скок в Европа, където този храст процъфтява лесно, особено в Русия, скандинавските страни и Швейцария. Във Франция тя все още е малко известна, но е наречена "растението, което лекува" от индианците, които от векове оценяват малките черни плодове, които тя произвежда през есента и които консумират пресни или сушени за храна и за лечение. И наистина, репутацията му не е узурпирана, аронията може официално да влезе в семейството на суперхрани, след като учените потвърдиха изключителните й хранителни ползи.

Феноменът на аронията

Аронията получава свойствата си от суровия климат, в който расте. За да устоят на студа, те развиват много вещества със силна антиоксидантна сила, включително флавоноиди, антоцианини и витамин С в много големи количества. Научните изследвания показват, че това богатство им дава антиоксидантен ефект, надминаващ този на други плодове, които вече са оценени, като годжи плодове или боровинки. За професор Курт Хостеман, изтъкнат химик и изследовател по фитотерапия, аронията ще представи свойства, сравними с тези на асаи, малък амазонски плод сред най-концентрираните в антиоксиданти, но чийто транспорт от другата страна на планетата води до катастрофален въглероден отпечатък, докато арония расте в нашите региони.

Индексът ORAC измерва антиоксидантния капацитет на храната на 100 g. Трябва да получавате между 3000 и 5000 единици ORAC всеки ден, за да намалите оксидативния стрес в тялото или дори повече, ако сте обект на замърсяване, ако пушите, ако сте в стрес или сте зле. Няколко насоки за увеличаване на вашия ORAC процент:

  • Acai: 102 700
  • Арония: 47 800
  • Годжи плодове: 25 300
  • Възрастни: 19 220
  • Ядки: 13 541
  • Червена боровинка: 9584
  • Касис: 7960
  • Боровинки: 6552
  • Сливи: 6 100
  • Възрастни: 5347
  • Малини: 5065
  • Ябълки на Granny Smith: 3 898