Ароматизиран сироп; кетокетогенен клен с ниско съдържание на въглехидрати

Време за подготовка: 1 минута

Време за готвене: 3 минути

Сервира: 1/2 чаши (125 мл)

Кето сироп с аромат на клен, който замества традиционния кленов сироп. Кленовият сироп съдържа твърде много въглехидрати за кетогенната диета. 1 C. от кленов сироп съдържа 13,5 g въглехидрати. Тази рецепта съдържа 0 g въглехидрати.

На пазара ще намерите сироп с аромат на кето клен с марка „Lakanto“. Сиропът Lakanto е доста скъп. $ 22,49 на amazon.ca (https://www.amazon.ca/Lakanto-Maple-Flavored-Sugar-Free-Sweetened/dp/B01G4I8WCE). Платих около 15 долара за нея в La Moisson (магазин за здравословни храни). Тази рецепта е наистина икономична за няколко долара, които ще получите сироп, еквивалентен на този на Lakanto. Ще ви трябват любимият ви заместител на захарта (Swerve (еритритол) или Monk Fruit) и изкуствен екстракт от клен. Купих кленовия екстракт от Bulk Barn. Екстрактът от клен ще ви струва около $ 3 (https://www.iga.net/fr/produit/artificiel/00000_000000006620000480).

Този сироп е идеален да придружава тази рецепта за вафли с кето бадемово брашно.

Кето/Кетогенен/Кленов сироп с ниско съдържание на въглехидрати

Време за приготвяне: 1 минута Време за готвене: 3 минути Общо време: 4 минути

Порции: 1/2 чаши (125 мл)

Кето сироп с аромат на клен, който замества традиционния кленов сироп. Тази рецепта е наистина икономична за няколко долара ще получите сироп, еквивалентен на този на Lakanto. Готови за минути.

Съставки

• 1/2 чаша вода
• 1/4 чаша Swerve (еритритол) или монахски плод
• 1 C. екстракт от клен
• 1/8 c. ксантанова смола

Подготовка

В малка тенджера комбинирайте всички съставки и поръсете с ксантановата гума. Разбъркайте добре с бъркалка, за да включите ксантановата смола в сместа.

На умерен огън оставете да заври при непрекъснато разбъркване и оставете да ври една минута.

Бележки

Хранителна стойност на 1/2 чаша

53 Коментара

3 януари 2019 г. в 11 ч. 44 мин

Здравейте наистина ли е необходима ксантанова гума

3 януари 2019 г. в 15 ч. 34 мин

Здравей Ким, ксантановата смола се използва за леко уплътняване на течността, за да се получи сироп. Ако не поставите ксантанова гума, вкусът ще бъде същият, но ще бъде много течен.

14 юли 2019 г. в 19 ч. 56 мин

Можем ли да заменим дъвката с агар агар ?

14 юли 2019 г. в 20 ч. 25 мин

Здравейте Лейла, никога не съм готвила с агар агар. Но според тази статия агарният агар може да замести ксантановата смола. Тя препоръчва да се постави двойна сума.
https://gluten.lovetoknow.com/xanthan-gum-substitute

2 февруари 2019 г. в 10 ч. 37 мин

Здравейте, колко дълго можем да запазим това?

2 февруари 2019 г. в 11 ч. 13 мин

Здравейте Тайна, сиропът може да се запази дълго време, защото всъщност не съдържа никаква нетрайна съставка. Най-дълго, което съм го държал, е един месец при стайна температура. Ще видите, че е доста добър, така че може да се използва доста бързо. Вкусът му е толкова добър на обикновено 10% кисело мляко. Единственото, което забелязах, е, че с течение на времето в сиропа се образуват малки кристали.

Роберта Агире Обрегон

20 октомври 2020 г. в 21 ч. 37 мин

Добър вечер Алин,
Кристалите се образуват веднага щом приключа с приготвянето на сиропа. Има ли начин да ги разтворите? Може би ако го загрея още веднъж?

---