Аромат на ванилия Вътрешният връх срещу апетита
Аромат на ванилия: вътрешният връх срещу апетита
Борба със сладък аромат с друг сладък аромат - и гладът ще изчезне. Звучи като приказка, но според лондонските изследователи всъщност би трябвало да работи. Поне когато използвате аромата на ванилия, за да се отървете от апетита. За проучването на британските учени на 200 тествани лица е даден ароматен пластир върху кожата им. При 70 участника пластирът миришеше на ванилия, 130-те други хора носеха плацебо пластир или такъв, който миришеше на лимон.
С ванилия срещу глад
Хранителното поведение на участниците беше точно записано за период от четири седмици. Изненадващият резултат: Хората, които носеха мазилката с ванилия, ядоха само наполовина по-малко шоколад от обичайното и също консумираха по-малко захарни напитки. В останалите групи обаче хранителното поведение на субектите не се е променило.
Но защо миризмата на ванилия разсейва желанието за сладко? Това все още не е напълно изяснено, изследователите но подозирате връзка между отделянето на хормона на щастието серотонин в мозъка и аромата на ванилия. В края на краищата, шоколадът също така гарантира, че хормоните на щастието се освобождават - така ванилията действа като заместител на ефекта на бонбоните. Теорията се подкрепя и от факта, че апетитът за мазни храни или алкохол не е бил потиснат от ваниловите петна.
Защо изобщо имаме глад?
Гладът може да съсипе всеки опит за отслабване. Въпреки това не бива да се сърдим на тялото си - защото апетитът всъщност е само алармен сигнал от тялото, че му липсват хранителни вещества. И тъй като мозъкът зависи от доброто снабдяване с енергия, той незабавно се задейства от всички тръби в случай на дефицит - който може не само да ни накара да проникнем в ръмжещ стомах, но и да предизвика гадене.
Точно толкова подло: Мозъкът сега е особено щастлив от захарта, защото тя бързо осигурява енергия и прави нивото на кръвната захар скоково. Това ниво обаче спада също толкова бързо след консумация на захар и ни оставя уморени и слаби. Вместо да разчитаме на сладкиши, най-добре е да се разсеем малко по време на апетита за храна. Тъй като гризащото чувство на глад обикновено изчезва от само себе си след кратко време. Можете да намерите още повече съвети срещу апетита тук.
Искате да обменяте идеи за хранителни теми? След това разгледайте нашата общност BRIGITTE!