Aricel First Nice - шоколадови бисквитки

nice

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Lidl Stiftung & Co. КИЛОГРАМА

Описание Aricel First Nice - шоколадови бисквитки

Информация Aricel First Nice - Шоколадови бисквитки

Съставки Aricel First Nice - шоколадови бисквитки

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

  • Да се ​​среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
  • Да се ​​добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да съдържа следните добавки:
  • Калциев силикат 15000 mg/kg
  • калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
  • магнезиев карбонат 15000 mg/kg
  • синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриев алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
  • Да има минимална поляризация от 99,7 °;
  • Да има максимална влажност от 0,06%;
  • Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

- Над 60% мазнини
- 0 протеини или въглехидрати
- 28,35 g =

  • 248 калории, което покрива 43% от общата препоръчителна дневна мазнина за възрастен
  • 7 микрограма витамин К (10% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
  • 0,5 mg витамин Е (3% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
  • 0 фибри или холестерол

Според Codex Alimentarius, Стандарт 086-1981, какаовото масло се намира в групата 05.1.3 Какаово масло: продукти, съдържащи какао, смесено с други съставки, за да се получи тесто, което може да се намаже върху хляб или да служи като пълнеж за хлебни изделия.

Съвместим Директива № 2000/36/ЕО, какаовото масло представлява мазнината, получена от какаови зърна или части от тях, имащи следните характеристики:

  • Съдържание на без мастни киселини: до 1,75% (изразено като олеинова киселина)
  • Неомилимо вещество (определено с използване на петролен етер): до 0,5%, с изключение на пресовано какаово масло (до 0,35%)

Безопасност/оценка на съставките:

Пълномасленото мляко на прах се получава чрез пастьоризиране и хомогенизиране на пълномаслено мляко или чрез смесване на сухо мляко и течност.

Пълномасленото мляко на прах има следните характеристики (на порция, 1/4 чаша):

  • 159 калории
  • 21% протеин
  • 31% въглехидрати
  • 48% мазнини
  • 31 mg холестерол
  • Аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
  • Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
  • Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
  • Естери на диацетилвинената киселина и мастните киселини на глицерола - 10000 mg/kg;
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
  • Пропил галат - 200 mg/kg;
  • Захароглицериди - 10 000 mg/kg;

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: КАКАОВ КРЕМ

Какаовата маса обикновено представлява 80% от шоколада, съставен от масло и какао на прах. Това може да се постигне чрез ефективно смилане на какаови зърна.

Хранителни елементи (100 g):

  • 398 калории
  • 4 g мазнини (около половината от които са наситени)
  • 83,7 г въглехидрати
  • 3,7 g фибри
  • 7% от дневната нужда от желязо
  • 13% от дневната нужда от калций
  • Ацесулфам калий 350 mg/kg
  • Амониеви соли на фосфатидната киселина 10000 mg/kg
  • Аспартам 3000 mg/kg
  • Пропилен гликолови естери на мастни киселини 5000 mg/kg
  • Захарин 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосухароза) 580 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • Слънчогледово олио, зехтин или царевица
  • Кокосово, рапично или ленено масло
  • Масло, маргарин
  • Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
  • Глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Гуаякова смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 mg/kg
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Търговската суроватка на прах (протеин) обикновено съдържа (30 g, което е препоръчителната дневна доза):

  • 110 калории
  • 1,5 г мазнина
  • 2 g въглехидрати
  • 22 г протеин
Други видове суроватка на прах: горчива или кисела, сладка, деминерализирана и без лактоза.

  • Алуминиев силикат - 10000 mg/kg
  • Бензоил пероксид - 100 mg/kg
  • Калциев и алуминиев силикат - 10000 mg/kg
  • Калциев карбонат - 10000 mg/kg
  • Калциев хлорид - gmp
  • Калциев хидроксид - gmp
  • Калциев силикат - 10000 mg/kg
  • Хидроксипропилиран нишестен фосфат - 10000 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - 10000 mg/kg
  • Магнезиев оксид - 10000 mg/kg
  • Синтетичен магнезиев силикат - 10000 mg/kg
  • Микрокристална целулоза (целулозен гел) - 10000 mg/kg
  • фосфати - 4400 mg/kg
  • калиев карбонат - gmp
  • калиев хлорид - gmp
  • дихидрогениран калиев цитрат - gmp
  • хидрогениран калиев карбонат - gmp
  • калиев хидроксид - gmp
  • целулозен прах - 10000 mg/kg
  • аморфен силиконов диоксид - 10000 mg/kg
  • натриев алумосиликат - 10000 mg/kg
  • натриев карбонат - gmp
  • дихидрогениран натриев цитрат - gmp
  • хидрогениран натриев карбонат - gmp
  • натриев хидроксид - gmp
  • сескиум карбонат Sesqui - gmp
  • талк - 10000 mg/kg
  • трикалиев цитрат - gmp
  • тринатриев цитрат - gmp

Безопасност/оценка на съставките:

функции: емулгатор

  • преобладаващ компонент на нервната тъкан
  • в зависимост от антиоксиданта, емулгатора
Лецитинът, използван в храната, може да идва от растителни (соя, слънчоглед, рапица, пшенични зародиши) или животински източници. Състои се от триглицериди, фосфолипиди, глицерол, мастни киселини и холин.

Използва се главно като емулгатор - помага за смесване на мазнини с вода - и се използва в маргарин, майонеза и други сосове. Омекотете шоколада.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, лецитинът може да се използва като хранителна добавка под името 322 (i) Лецитини и принадлежи към категорията на безвредните Е-та.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храни (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 322 - Лецитини.

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: E476; ПОЛИГЛИЦЕРИН ПОЛИГИКЛЕЛЕАТ, ПОЛИГЛИЦЕРОЛ ПОЛИРИЦИКЛ

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 476 - Полиглицерол полирицинолеат.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка в концентрации:

  • Сурими и японски рибни продукти (Камабоко) (Е 120 косенила, карминова киселина, кармин)
  • Месни продукти, рибни тестени изделия и плодови препарати, използвани в ароматизирани млечни продукти и десерти (E 163 антоцианини, E 100 куркумин и E 120 кохинил, карминова киселина, кармин) ".

Безопасност/оценка на съставките:

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

  • 100 калории
  • 0,5 г мазнина
  • 21 г въглехидрати
  • 3 г фибри
  • 4 g протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 152-1985, пшеничното брашно се среща в групата 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

  • азодикарбонамид - 45 mg/kg
  • бензоил пероксид - 75 mg/kg
  • хлор - 2500 mg/kg
  • хлорен диоксид - 30 mg/kg
  • протеази - gmp
  • сулфити - 200 mg/kg
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
  • Аскорбинова киселина (Е 300)
  • L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции (непоносимост към глутен)
  • Качване на тегло
  • Храносмилателни проблеми
  • 81 калории
  • 0 мазнини
  • 22 въглехидрати (от които 7 g идват от захари)
  • 0 протеин
  • 0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандарт 212-1999, глюкозният сироп се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1 Рани и непреработени захари, подгрупа 11.1.3 Бяла и кафява захар, глюкозен сироп, дехидратиран глюкозен сироп, сурова тръстикова захар - 11.1.3.2 Глюкозен сироп, използван в сладкарството. Глюкозният сироп е воден, пречистен и концентриран разтвор на хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на глюкозен сироп може да причини:

  • Алергични реакции (може да съдържа следи от глутен)
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Диабет
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Проблеми със зъбите (кариес)
Понастоящем консумацията на глюкозен сироп не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

  • Съдържа около 4 калории/g
  • Нарича се още изкуствен мед
  • Не съдържа захароза (вече не е необходимо да се обръща в тялото)

Според Codex Alimentarius в категорията се среща карамелизиран захарен сироп 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.3 Захарни разтвори и сиропи, включително (частично) обърнати: инвертната захар е еквимоларна смес от глюкоза и фруктоза, получена чрез хидролиза на захароза.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на инвертен захарен сироп може да причини:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Диабет
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Проблеми със зъбите (кариес)
Понастоящем консумацията на инвертен захарен сироп не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

функции: донася калций в организма, намалява усвояването на мазнини от други храни, поддържа нивата на кръвната захар

Безопасност/оценка на съставките:

Антителата в кравето мляко могат да причинят колики при бебета, чиито майки консумират млечни продукти (предаване чрез кърмата). В проучване от университета във Вашингтон майките с бебета с колики са имали много високи нива на краве антитела в млякото си, в сравнение с майките на бебета без колики.

Храненето с млечни продукти може да е най-важният фактор за развитието на рак на гърдата. Резултатите от проучване, в което са участвали 250 жени в Италия, засегнати от рак на гърдата, показват, че те консумират значително повече мляко, мазнини и масло от 499 други здрави жени на същата възраст в Италия. както и Франция.

Изследователите установяват при деца с диабет, хранени с краве мляко, че произвеждат големи количества антитела срещу този вид мляко, които засягат панкреатичните клетки, които произвеждат инсулин.