Ариана, персонализиран кулинарен асистент у дома в Берлин
Открийте Ариана, вашия бъдещ персонализиран кулинарен асистент:
От френски и канадски произход, Ариана е израснала в Монреал. След 3 години обучение в училището по диететика, тя постъпва в Института за хотелиерство ITHQ (Institut du Tourisme et d'Hôtelerie du Québec) и се обучава там в продължение на 18 месеца. След това тя ще се присъедини към екипа на 5-звезден хотел в Швейцария.
След експерименти в Канада, остров Реюнион и Швейцария, нейното кулинарно приключение я отвежда в Берлин, където тя става личен готвач на берлинско семейство. С този успешно завършен договор тя си намери работа като сервитьорка в Берлин и се зае с изучаването на немски език. Обучението й продължи, когато срещна своя спътник (готвач в различни берлински ресторанти), който след това я научи на много работни техники (тези, които не се научиха в училище, но с опит!) И я тласна към този проект.
Готвенето винаги е било голямата му страст. Тя обича да открива нови продукти и обмисля „да има добро небце“. Всъщност Ариана редовно организира вечери за 7-8 души в дома си. Всичко е история на споделяне според нея.
С тези думи Ариана поставя пред мен малка кутия със спекулус и ми предлага да опитам нейното творение! Удоволствие! Научавам, докато тя експериментира, редовно създава нови рецепти, които записва в малка лична книга. Талантът му: вкусовите му рецептори. „Ако ме харесва, на повечето хора ще му хареса!“ - каза ми тя.
Концепцията на Ariana Cook:
Ариана Кук влиза в областта на персонализираната домашна кухня и кулинарното образование. „Нова“ концепция с много аспекти, тази персонализирана услуга, адаптирана към всеки клиент, е създадена за всяка конкретна особеност и желание.
С 11-годишен опит в гастрономическата област по целия свят, Ариана се е специализирала особено във френската и италианската кухня и е внимателна към всички персонализирани заявки. Тя има задълбочени познания за свежи, качествени продукти, предлагани в региона на Берлин.
Именно с всички тези топчета в джоба си Ариана иска да „влезе“ в живота на хората, за да им предложи кулинарна помощ чрез подготовката и организирането на менюта в съответствие с техните изисквания за качество, вкусовете им, бюджета и вида на повода (вечеря с приятели, наем на ваканция, приготвяне на храна и ежедневна поддръжка, закуска, брънч, празнични събития, фирмени ястия, гастрономически опит, посвещение на готвене и кулинарно обучение за младежи). Ариана адаптира цените си според продуктите, стреса и сложността на работните техники, които трябва да бъдат изпълнени, и графиците трябва да бъдат обсъдени предварително. В тази концепция клиентът трябва да плати сметката за съставките, които самата Ариана ще е намерила в магазина или на пазара: следователно за нея няма марж. Имайте предвид обаче, че тя предпочита да работи с качествени продукти (органични или пресни). Тя никога няма да използва или купува готови продукти (сос за барбекю или домашен беарнез! Yum!).
След като сътрудничеството Ariana/клиент е установено, кулинарният асистент се грижи за пазаруването, готвенето, сервирането, почистването и поддръжката на вашата кухня. Предлага се със своите „основни“ съставки (подправки, дрожди и други), както и с личните си кухненски прибори.