Архивирайте кравите на леля Тери
Прекарахме няколко дни в родното ни село, където имаме приятел, приятел и роднина в почти всяка къща. Разхождахме се с детето, поздравявахме лелите със забрадки, седнали на пейката пред портите, приемахме медената круша от стария дърводелец и след това проведохме дълъг разговор с гората за гъби, боровинки и многобройните полезни ефекти на дребноцветна върба.
Пред една от къщите миризмата на крави се блъсна в носа ми, напомняйки ми на миризмата на топло мляко, капещо в синьото сирене на тънка дъга. Баба ми винаги пълнеше остъклена тенджера с литър: три дни по-късно тя стана обезмаслено мляко, с най-малко половин инч дебела, мазна заквасена сметана отгоре.
В едно от чекмеджетата на износения скрин лежеше полусферичната лъжица алпака, с която студеното обезмаслено мляко падаше най-добре, на два дни, не много мек, но не много пресен домашен хляб.
Затова почукахме на миришещата на крави къща при леля Тери и попитахме дали можем да гледаме вечерното доене.
- Разбира се, скъпа - отвърна той весело и веднага натисна камшик в ръцете ни, за да пърхат мухите около Борис, Риска и Сари. Детето отначало пълзеше внимателно сред купищата слама, напоена с тор, но после щракаше с камшика все по-смело. Нито беше обезсърчено, че армията от мухи видимо е изчерпала радостта си.