Архив чесън - Страница 31 от 34 - Рецепти - Жени; s Здраве
Чесънът има уникален аромат, който придава на почти всички обилни ястия много специална нотка. Обработката на чесъна е много проста в повечето рецепти. Не просто го запържете прекалено силно, защото чесънът, който е бил прекалено дълъг, ще развие неприятен, горчив вкус и ще развали цялото хранене. Чесънът също е много здравословен, защото грудката, със своите съставки, се бори например с високо кръвно налягане, а също така е ефективна срещу инфаркти. А чесънът дори не спира на раковите клетки: Чесънът може да инхибира образуването на канцерогенни съединения в организма и да подпомогне процесите на генетично възстановяване. Сярните съединения в чесъна - които също са отговорни за типичния смрадлив аромат - действат като прооксиданти, т.е. вещества, които причиняват окислително увреждане на съществуващите ракови клетки и по този начин помагат за тяхното унищожаване. Недостатъкът: Консумацията на чесън също може да ви направи самотни.
