Аптека в стаята Лечебна тиква
Звездата от късните есенни дни, тиквата е истинско удоволствие за вкусовите рецептори, но и естествено средство за здраве и баланс на тялото.
Тиквата, храна, специфична за късната есен, има хранителни свойства с множество ползи за здравето. И това е така, защото тиквата е не само кулинарна препоръка, но и лек за много здравословни проблеми. В допълнение към осигуряването на малък брой калории, този наедрял плод е изненадващо богат на антиоксиданти и витамини и може да бъде включен в много здравословни рецепти. полезен. Жълто-оранжевият цвят е доказателство, че тиквата е пълна с бета-каротин. Бета-каротинът е провитамин, който се превръща от организма във витамин А. Тиквената пулпа съдържа витамини, особено провитамин А, витамини Е и С, минерални соли, въглехидрати. въглеродът, протеините и семената съдържат масло, протеини, лецитин, смоли и ензими с антихелминтни свойства. От традиционната китайска медицина до съвременните научни открития, всички потвърждават полезното въздействие на тиквата. Освен това тиквата е известна с това, че помага за регенерирането и дори отлага старостта.
Христофор Колумб беше този, който донесе тиквата от Новия свят в Европа. Днес има много разновидности на тиква, някои са годни за консумация, други се използват само за декоративни цели. Изпечената тиква има дебела обвивка, която може да се съхранява дълго време, дори 6 месеца. За приготвянето на природни лекарства, но и за готвене е добре да изберете по-малки тикви. По-възрастните губят вкуса си с напредването на възрастта. Изберете тези с портокалова кора, дори зелена, но при условие, че интериорът е ярко оранжев. Най-добрите тикви трябва да са силни и да не са напукани. Цялото, може да се съхранява в хладилник за няколко добри седмици, нарязано, трябва да се приготви за максимум два дни. Можете също така да съхранявате нарязаната тиква във фризера. Не изхвърляйте семената, защото те имат терапевтична роля.
Тиквата е отличен източник на витамин А (бета-каротин и алфа-каротин), витамин С, калий, диетични фибри, манган и фолиева киселина и добър източник на омега-3 мастни киселини. витамин В1, мед, витамини В6, В3, В5 и триптофан. По този начин 100 g пулпа от тиква осигуряват около 71% от дневната нужда от витамин А. Епидемиологичните проучвания показват, че диета, богата на витамин А и каротеноиди, е свързана с намалена честота. Ракът, атеросклерозата, катарактата и дегенерацията на макулата осигуряват много ефективна антиоксидантна защита. Тиквата е в състояние да подобри дейността на далака, панкреаса и стомаха, лекува възпалителни заболявания, треска, абсцес на белия дроб, чревни червеи, облекчава острата болка, унищожава токсичността на други храни и дори лекува пристрастяването. Опиум. Пулпът не само е терапевтично средство, но и тиквени цветя или листа. Чай от отвара, направен от 10 тиквени листа, сварени в 400 мл вода и с малко сол, пиян два пъти на ден, може да лекува дизентерия. Дори пресипналостта и кашлицата могат да бъдат прогонени с чай от тиква, пиян 2-3 пъти на ден.
Тиквата е мощен антиоксидант и противовъзпалително средство, поради което регулира кръвната захар. Предпазва от появата на усложнения при диабет. Говори се за заместване на инсулина с тиква. Съдържа вещество, което се бори с диабет тип I. Следователно тиквата има тенденция да се превърне в естествения лек за това заболяване, като регенерира панкреаса и намали нуждата от инсулин. Освен това тиквата се бори с рака, особено с рака на дебелото черво. Той обаче е враг на хроничния запек. Изберете 500 г сърцевина от тиква, без семена, нарежете на парчета и сварете във вода. Когато тиквата омекне, течността се оттича и се съхранява. Сварената тиква се втрива в друга купа с дървена лъжица, докато се направи фина паста, над която се поставя водата, в която е била сварена. Разтрийте и разбъркайте. Получената напитка се консумира на две вноски, сутрин и вечер. Лечението продължава 30 дни. Тиквата има и инхибиращо действие върху рака на гърдата.
Само 100 грама тиква съдържат повече от 200% от препоръчителната дневна доза витамин А, основен хранителен елемент за здрави очи. Храната също така осигурява много каротеноиди, включително бета-каротин, съединението, което тялото преобразува във витамин А, който е необходим за оптимално зрение. Зеаксантинът е естествен антиоксидант с UV филтриращо действие върху ретината, така че тиквата е полезна за предотвратяване на дегенерация на макулата сред възрастните хора.
Стимулиране на загубата на тегло
Тиквата е често пренебрегван източник на фибри, чийто щедър брой помага да се поддържа здравословно състояние с течение на времето, в замяна на много малък брой калории. Според проучванията диетите с високо съдържание на фибри помагат на хората да ядат по-малко.
От друга страна, тиквените семки осигуряват много фитостероли, растителни химикали, които понижават нивата на лошия холестерол, като по този начин допълнително защитават сърдечната система.
Маслото от семена прави чудеса
Тиквеното масло съдържа много витамини: A, B1, B2, B6, C, D, E и K, много други минерали като калций и магнезий, над 60% ненаситени мастни киселини Растителни протеини. Последните медицински изследвания показват, че това масло носи важни ползи за здравето: то нормализира холестерола, предотвратява и лекува проблеми с пикочния мехур и простатата. Установено е, че в тиквените семки има определени съставки, които действат както чрез намаляване на нивото на вещества, които водят до образуването на камъни, така и чрез увеличаване на нивото на което инхибира образуването им. Доказано е, че лечението на тиквени семки има изключително ефективен ефект в случаите на инфекции с чревни паразити (тения и лямблии). При хора, диагностицирани с аскаридоза, се препоръчва да се пият 400 g пресен сок от тиква, последвано, след 2 часа, от очистително, в продължение на два последователни дни. Трихофития се елиминира. Смесете 50 грама обелени и смлени тиквени семки, чаша преварена вода и 50 милилитра портокалов сок или лимон. Пие се на две вноски, в един и същи ден. След два часа вземете две супени лъжици парафиново масло. Повтаря се веднъж седмично, до излекуване.
Тиквените семки са богати на антиоксиданта триптофан, важна аминокиселина в производството на серотонин, един от хормоните, които регулират настроението. По-бързо възстановяване след физическо натоварване. Калият в тиквата помага на тялото да възстанови своя електролитен баланс след упражняване на специални физически усилия. Този минерал се съдържа в по-голямо количество в тиквата, отколкото в бананите. Тиквата има благоприятна роля за укрепване на имунната система, като е важен източник на витамин С, хранителното вещество, необходимо на имунната система. Порция варена тиква осигурява около 20% от 60 mg витамин С, необходими ежедневно за имунитет към желязо.
Чари в плодовитостта
Диетолозите казват, че чудесната храна за мъже с проблеми с плодовитостта е тиквата. Помага за производството на повече сперма. +
Освен това тиквените семки съдържат цинк, съществен елемент за гарантиране на качеството на спермата. Ето такава рецепта за плодовитост: разтворете 100 г желатин в чаша преварена вода, оставете да се охлади, след това добавете две чаши с кафена сметана, супена лъжица джинджифил, две супени лъжици настъргана портокалова кора, две супени лъжици захар и 500 г варена или печена тиква. Разбъркайте добре и оставете да се охлади.
Пресните мумии могат да стимулират отделянето на мляко със следния препарат: изпечете малко 20 г тиквени семки, обелете ги и натрошете ядките в кърпа „Почистете“. Смесете семената с малко соев сос или захар и 100 мл топла вода. Пийте тази смес сутрин и вечер, в продължение на 3-5 дни.
Тиквата е показана и при хормонални или поведенчески разстройства при юноши, менопаузални разстройства.
Торти, истински природни лекарства
Тиквичките се използват за декорация. Но китайците са открили истински природни лекарства в него. Той е отличен детоксикатор, мощен диуретик, добър отхрачващ препарат, стимулиращ правилното функциониране на жлъчния мехур, белите дробове, тънките черва и дебелото черво. През лятото се отървете от ефектите на инсолацията и упоритата жажда със 100 г сок.
Пациенти с оток, свързан с липса на уриниране (дизурия), страдащи от бъбречни заболявания, сърдечни заболявания, бери-бери или циротичен асцит могат да консумират големи количества сироп, получен от дългото кипене от 100 g de t rt cu .
При запек, отоци и хемороиди направете супа от 100 г зъбен камък, приготвена на слаб огън. Или изпечете 30 g t rt cu, докато кората почернее. Консумира се два пъти на ден.
Как се пече тиквата
Нуждаем се от филийки тиква (нарязани на дебелина 3-4 см), малко олио и малко груба морска сол
За печене е за предпочитане зеленикаво-сивата обелена тиква. На пазара можем да намерим нарязана тиква. Намажете резените тиква с малко олио и поръсете с морска сол навсякъде. Поставя се в тавата на фурната, ако може да седне на черупката (това ще направи коричка навсякъде), но тези, които не остават, е добре да ги сложат в леглото. Печете при 200 ° С за 1 час, когато вилицата леко навлезе в пулпата. Връщате легналите в средата на времето за готвене. Ако искате те да се запекат, можете да стартирате грила на фурната през последните 5 минути печене.
Той е добър и топъл и студен, прост или в комбинация. Можете да го комбинирате със сметана и да го поднесете като фин и вкусен десерт.
Хранителни стойности на тиква
100 грама тиква съдържат:
- Калории - 26 ккал
- Въглехидрати - 6,5 g
- Протеин - 1,0 g
- Общо мазнини - 0,1 g
- Диетични фибри - 0,5 g
- Фолат - 16 мкг
- Ниацин - 0,600 mg
- Пантотенова киселина - 0,298 mg
- Пиридоксин - 0,061 mg
- Рибофлавин - 0,110 mg
- Тиамин - 0,050 mg
- Витамин А - 7384 IU
- Витамин С - 9,0 mg
- Витамин Е - 1,06 mg
- Витамин К - 1,1 мкг
- Натрий - 1 mg
- Калий - 340 mg
- Калций - 21 mg
- Магнезий - 12 mg
- Фосфор - 44 mg
- Алфа-каротин - 515 мкг
- Бета-каротин - 3100 мкг
- Лутеин-зеаксантин - 1500 мкг
Рецепти за красота
Тиквеното масло също е показано за масаж, поради лечебните си свойства при кожни проблеми, като рани или язви. Някои проучвания установяват високия потенциал на това масло при лечение на артрит. Също така се използва широко в козметичната индустрия, при производството на кремове против бръчки и овлажняващи средства. Четири супени лъжици ситно нарязана сърцевина от тиква, варете на тих огън с чаша заквасена сметана, докато месото омекне. Добавете супена лъжица пшенични трици, разбъркайте бързо и нанесете върху лицето, докато маската е гореща. Оставете да действа 25 минути, след което измийте. За външна употреба тиквата е добро средство за изгаряния, възпаления и абсцеси.