Антиоксидантите могат да ви накарат да отслабнете

Цялостното въздействие на диетичните антиоксиданти върху нашето здраве все още е слабо разбрано. Поради това иранските изследователи проследиха близо 2000 възрастни на възраст от 19 до 70 години (средно 40 години) в продължение на 3 години, за да определят връзката между приема на антиоксиданти с храната и риска от развитие на метаболитни заболявания (хипертония, наднормено тегло).

антиоксидантите

По време на проучването участниците попълваха въпросници за храна и тяхното здравословно състояние беше точно отбелязано, по-специално по отношение на критериите за метаболитен синдром (инсулинова резистентност, високо ниво на холестерол, артериална хипертония, коремно затлъстяване). Диетичният прием на антиоксиданти се изчислява с помощта на мярка, наречена „общ антиоксидантен капацитет“ (TAC), която в момента се оценява като най-надеждна.

Резултатът: от началото на проучването тези с висок прием на ТАС са имали по-малко коремни мазнини и по-малко метаболитен синдром. Тази група е и тази, която е натрупала най-малко коремни мазнини през следващите 3 години. По-изненадващо е, че хората, които са увеличили стойността си на TAC през тези три години, са намалили риска от затлъстяване на корема с 38%. Тези резултати, получени от изследователите, не се различават, като се вземат предвид потенциално разрушителните фактори като общ прием на калории, прием на фибри, тютюнопушене, физическа активност, ИТМ или разликите в пропорциите между приема на протеини, въглехидрати и мазнини в храната.