Антиоксиданти; свободни радикали Всичко, което трябва да знаете тук!
Време за четене: Около 10 вълнуващи минути, които ще ви отворят очите
Свободните радикали са сред причинителите на множество заболявания и са причина за остаряването на целия биологичен живот. Можете да разберете какво стои зад микроскопичните създатели на проблеми, как те работят и каква роля играят антиоксидантите в нашия последен запис в блога.
Свободните радикали ни плашат - дори ако повечето от нас знаят този термин само от слухове. Само че думата "радикал" предполага отрицателно значение в нашата употреба. Обикновено го свързваме с екстремизъм или фундаментализъм, но във всеки случай поне определена подривна енергия. Така че не е изненадващо, че повечето от нас също свързват термина „свободни радикали“ с нещо негативно, почти заплашително.
И тази оценка определено е оправдана. Защото дори този термин в никакъв случай да не е реакционна терористична група, свободните радикали въпреки това представляват реална опасност в ежедневието ни за всеки от нас.
Сега учените дори предполагат, че свободните радикали са отговорни за не по-малко от стареенето на всички организми на тази земя - и по този начин за неизбежния край на целия живот със смъртта.
Поради тази причина последната ни статия в блога е свързана със свободните радикали, техния произход и ефектите им - и разбира се въпросът как може да бъде спряно тяхното вредно въздействие.
Свободните радикали и техният ефект върху нашия организъм
Поне структурата и произходът на микроскопичните частици са известни. Свободните радикали са молекули, които имат поне един липсващ електрон в химическата си структура. В резултат на тази непълнота, свободните радикали се считат за особено нестабилни и реактивни. За да компенсират липсващия електрон, свободните радикали произволно атакуват други, непокътнати молекули и изтръгват необходимия електрон от тях - с далечни последици. Повредената молекула сега също има електронен дефицит и по този начин неизбежно мутира в друг свободен радикал. Рекордните 0,00000000001 секунди минават от създаването на свободния радикал до атаката срещу следващата най-непокътната молекула, така че разпространението на армията от свободни радикали в клетъчния материал протича с бясна скорост .
Този процес е част от процеса на окисляване, чрез който тялото генерира енергия с помощта на кислород. Реакционната способност на кислорода е от една страна основно изискване за производството на енергия, необходима за оцеляване, но също така дава възможност за образуването на свободни радикали чрез настъпилите структурни промени. Свободните радикали винаги са били неразделна част от целия органичен живот и първоначално не са нищо повече от необходима частична реакция в дишането на клетките и свързания с него метаболизъм. Нашето тяло дори използва разрушителните сили на агресивните частици в своя полза, като ги използва в хода на имунната защита за борба с вируси и бактерии. Например имате постоянна настинка? Прочетете повече за това, как можете да преминете през зимата здрави тази година!
Свободните радикали могат да увредят клетъчната структура на биологичния живот само ако са прекомерно концентрирани. Окислителният стрес, който възниква след това, гарантира, че все повече и повече функционални молекули се атакуват от свободните радикали в постоянно прогресираща верижна реакция и по този начин се лишават от тяхната функционалност. В резултат на това съществува заплаха от ограничени клетъчни функции, увреждане на ДНК, инхибиране на ензимните функции и унищожаване на важни рецептори на клетъчните повърхности. Клиничните картини и уврежданията, причинени от това, обхващат почти целия спектър от патологични симптоми и впечатляващо илюстрират, че свободните радикали е вероятно да участват поне в почти всяка неизправност в органичната тъкан.
Селекция от заболявания, които могат да бъдат насърчени от прекомерен оксидативен стрес, включват:
- Рак (предизвикан от променената ДНК и произтичащите от това „грешки при четене“ в тъканта)
- Артериосклероза и високо кръвно налягане (причинени от увреждане на кръвоносните съдове)
- Деменция (поради увреждане на нервните пътища в мозъка)
- Артрит (поради увреждане на хрущялната тъкан в ставите)
Само висока концентрация на свободни радикали може да причини щети
В човешкия пример обаче концентрацията на свободни радикали все повече зависи от външни фактори. Те често гарантират, че нормалните стойности, с които тялото ни би се справило естествено без проблеми, често са значително надвишени. Важно е да се разбере, че свободните радикали не могат да се абсорбират отвън, например чрез храната, тъй като те биха реагирали незабавно със заобикалящата ги среда. Те винаги възникват в тялото, но могат да бъдат стимулирани от външни влияния.
Това обяснява защо почти всички външни фактори за размножаването на свободните радикали или действат върху тялото чрез радиация, или могат да доведат до нежелани реакции в самото тяло.
Следните рискови фактори се считат за особено опасни по отношение на образуването на свободни радикали:
- UV лъчение
- Токсини от околната среда
- Радиоактивно и електромагнитно излъчване
- Високи нива на озон във въздуха
- Остатъци от пестициди в храната (Ако не искате да използвате пестициди? Тогава изберете регионални продукти от сезонния календар - без токсини!)
- Консумация на алкохол
- Консумация на цигари: Смята се, че едно вдишване на цигара произвежда до 1000 трилиона (в брой: 1 000 000 000 000 000!) Свободни радикали в тялото на пушача.
Антиоксидантите като спасители при спешни случаи
Тук в играта влизат антиоксидантите. Те представляват химично съединение, което представлява единствената надеждна сила за организма в борбата срещу свободните радикали. Начинът, по който работи един-единствен антиоксидант (без печатна грешка!) Е изненадващо прост. Те доброволно предлагат електрони на гладните за плячка свободни радикали и по този начин защитават непокътната клетъчна тъкан в близост. В допълнение към готовността си да се жертват, антиоксидантите, известни още като „чистачи на радикали“, притежават уникалното свойство да компенсират загубата на електрони, без да увреждат съседните клетки. По този начин те спират фаталната верижна реакция на свободните радикали и осигуряват баланс. Поради начина си на действие, антиоксидантите са и основният компонент на почти всички продукти за грижа "против стареене", които обещават по-дълга младост и по-добър външен вид.
Това, което е решаващо за нас хората обаче, е фактът, че тялото използва в много малка степен собствени антиоксиданти (напр. Глутатион или пикочна киселина на човека), антиоксидантни протеини (напр. Трансферин, албумин и хаптоглобин) или антиоксидантни ензими (напр. Супероксиддисмутаза) които могат да осигурят необходимите антиоксиданти ежедневно. От друга страна, много по-голямата част се поема чрез храната и следователно е пряко зависима от индивидуалното хранително поведение на индивидите. Здравословно хранене? Коя е най-добрата диета?
И както често се случва, много важните малки помощници са най-вече скрити в хранителните източници, които обикновено се пренебрегват в ежедневната ни кухня: в пресните плодове и зеленчуци. Борите ли се да ядете достатъчно плодове и зеленчуци? Ето 5 съвета за включване на зеленчуците във вашето ежедневие! 5 на ден вече много лесно!
Антиоксидантите, доброкачествените помощници за здравето и благосъстоянието, могат да бъдат намерени в следните четири хранителни групи в най-концентрирана форма:
1.Микроелементи
Микроелементите са микроелементи, съдържащи се в храната, които са от съществено значение за човешкия живот, но въпреки това се срещат само в много малки концентрации. Винаги говорим за микроелементи, когато те се срещат в съответния организъм в съотношение по-малко от 50 милиграма на килограм. По-специално микроелементите желязо, цинк и селен са богати на антиоксиданти и следователно са ефективно оръжие в борбата срещу свободните радикали.
Храните, които имат висока концентрация на споменатите микроелементи, са наред с други Пшенични трици, сушен магданоз, мента (Желязо) Стриди, валцуван овес, леща (Цинк) и Сусам, мляко и ядки (Селен).
Както често се случва, някои витамини също имат положителен принос за адекватното снабдяване с антиоксиданти. Витамините А, Е и С в частност се считат за истински антиоксидантни бомби и следователно са добър източник за тяхното снабдяване. Храните с високо съдържание на витамин Е са наред с други растителни масла или Лешници, докато витамин С се намира във всички цитрусови растения и над средното в шипки и Морски зърнастец може да се намери отново. Витамин А, от друга страна, е във висока концентрация, наред с други неща Моркови, зеле и Сладки картофи да се намери отново. Също така важно за имунната ви система: цинк и магнезий! Имате ли още настинки? Бъдете здрави през зимата с тези 10 съвета!
3. Вторични растителни продукти
Поради елементарното си участие във всяка метаболитна реакция в организма, ензимите играят решаваща роля не само в храносмилането, но и в детоксикацията на тялото. Искате ли да детоксикирате тялото си? Тук можете да прочетете всичко за детокс лечението и усещането за детоксикиращи сокове! В своята функция като катализатор в разграждането и употребата на хранителни вещества, те също така гарантират, че витамините, минералите и други подобни могат да си свършат работата на първо място. Ензимите могат да се произвеждат от самото тяло, но трябва да се добавят и чрез прием на храна. Ензимите са особено популярни (сурови!) плодове и зеленчуци съдържат. 5 на ден с тези съвети!
Спортът прави своята роля в превенцията
Редовното упражнение също подпомага тялото в борбата със свободните радикали. Въпреки че в началото беше споменато, че максималният стрес в състезателния спорт в частност стимулира оксидативния стрес и по този начин допринася за разпространението на вредни молекули, умереният масов спорт, от друга страна, сенсибилизира клетъчния и ДНК материал и по този начин помага на тялото да пренесе стреса може по-добре да компенсира свободните радикали.
В Original Bootcamp отдаваме голямо значение на балансираната диета, както и на атлетичното натоварване, адаптирано към индивидуалните нужди. Така че елате и се борете със свободните радикали днес!