Антиоксиданти Какво представляват антиоксидантите
В човешкия организъм милионите химични процеси, протичащи едновременно, изискват едно и също гориво, което е кислородът. Този жизненоважен кислород обаче генерира и вредни странични ефекти и окисление и може да доведе до увреждане на клетките.
Какво представляват антиоксидантите ?
Антиоксидантите са вещества, които могат да компенсират вредното въздействие на окислителните процеси, протичащи в организма.
Антиоксидантите могат да бъдат както хранителни вещества (витамини и минерали), така и ензими (протеин в организма, който помага по време на химични реакции). Антиоксидантите имат решаваща функция за предотвратяване на развитието на някои хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания, инсулт), болестта на Алцхаймер или катаракта и много други патологии.
Оксидативният стрес възниква, когато производството на вредни молекули (известни също като свободни радикали) надвишава неутрализиращия капацитет на антиоксидантната защитна система. Свободните радикали са силно реактивни нестабилни йони с много кратък живот. За да се стабилизират, те присвояват свободните електрони на други молекули.
Опортюнистично, тези свободни радикали атакуват всички непокътнати клетки в тялото ни, за да уловят липсващия електрон, за да станат стабилни. Този процес уврежда здравите клетки, като променя тяхната структура и нарушава тяхната функция.
Тези свободни радикали могат да се произвеждат от самия организъм (ендогенен) или отвън (екзогенен). Окислителните молекули могат да се освободят и от вътрешни процеси като метаболитна дисфункция или възпаление. Екзогенните оксиданти се произвеждат от замърсяване, слънце, тютюнопушене, интензивни упражнения и консумация на алкохол.
По време на нормалната функция тялото произвежда свободни радикали, но едновременно с това създава антиоксиданти, така че тези вещества се допълват и поддържат взаимно, като си доставят енергия. С възрастта производството на антиоксиданти се влошава. Поради това е важно да приемате антиоксиданти, така че свободните радикали да не са в излишък и да не влошават здравите клетки поради вредното им въздействие. Ако случаят не е такъв и в организма вече няма достатъчно антиоксиданти, балансът се нарушава и започва бърз процес на стареене, предвещаващ различни заболявания.
Ако искате да прочетете свързани статии, кликнете върху ключовите думи: Почистване на червата | Запек | Детоксикация | Едно от храносмилателните разстройства