Антидиетичното гладуване не означава отслабване! Спортна терапия
Антидиета: Гладуването не означава отслабване!
Колко от тези, които четат тези редове досега са се опитвали да отслабнат, използвайки определена диета?
Срещаме ежедневни чудодейни диети, които обещават да отслабнете "5 килограма за 14 дни" или "яде само X, Y ще отслабнете (за постоянно)". Трябва да се отбележи, че повечето диети не само засягат здравето, но освен това са последвани от наддаване на тегло.
Как става това?
За да разберем, трябва да знаем някои основни понятия за нашето тяло.
В покой тялото консумира минимално количество калории, за да поддържа жизненоважни функции (дишане, сърдечна дейност и др.). Този минимален прием на калории определя основния метаболизъм. При жените стойностите му са средно 1200-1 500 калории/ден, а при мъжете 1600-1800 калории/ден.
Приемът на калории в покой се добавя към количеството консумирани калории при упражнения. Този допълнителен прием на калории се различава при отделните индивиди, в зависимост от дейността. Докато някои имат статична активност в офиса или прекарват много време в колата, други увеличават приема на допълнителни калории, например чрез спорт.
По време на диета приемът на калории се намалява, понякога драстично, достигайки, особено при жените, стойности под 1000 кал/ден. Тялото ще сигнализира за извънредно положение, изгарянето на калории в покой (основен метаболизъм) ще бъде намалено до минимум, за да поддържа жизненоважни органи. Недостатъкът: след спиране на диетата калоричните изгаряния в покой не се увеличават автоматично до нивата преди диетата. Може да отнеме до 12 месеца, докато основният ви метаболизъм достигне нормалните стойности преди диетата. Логично следствие: Ако се храним нормално след спиране на диетата, излишните калории ще се отложат и ще наддадем на тегло. Този ефект на наддаване на тегло след спиране на диета се нарича Йо-Йо ефект.
Трябва да се отбележи, че загубата на тегло чрез диета възниква в резултат на намалено съдържание на вода в организма и чрез намаляване на мускулната маса мастната тъкан (мазнините) не се засяга.
За да отслабнем, има само едно правило: трябва да изгаряме повече калории (основен метаболизъм + енергиен метаболизъм), отколкото внасяме чрез храната. На езика на диетолозите дневният калориен баланс трябва да е отрицателен. Ето защо препоръката да спортувате няколко пъти седмично има смисъл, защото по този начин изгаряте повече излишни калории. Балансираната, здравословна диета с ниско съдържание на мазнини ще запази излишните килограми с равномерно темпо за дълго време напред.
Нашата препоръка е комбинирана с тази на диетолозите: вместо диета е достатъчна дългосрочна промяна в диетата, диета, която включва всички хранителни вещества, необходими на тялото, допълнена от увеличаване на изгарянето на калории чрез движение.
Дори да няма „универсално“ решение за отслабване, едно е сигурно: Тези, които искат да отслабнат здравословно и дълго време, не трябва да гладуват и трябва да избягват диети.