АНТИБИОТИКА - Хранително инженерство

ФРАНЦИЯ ПОТРЕБЛЕНИЕТО НА АНТИБИОТИАНИ ОТ ЖИВОТНИ Е
YESI EOUIVALENT ЗА ПОТРЕБЛЕНИЕТО НА ЧОВЕКА. ПРАКТИКИ
ДА СА ПРОИЗХОДЪТ НА ГОЛЕМИЯ ОБЩЕСТВЕН ПРОБЛЕМ.

Не се колебайте да направите своя принос, ако желаете

Антибиотици

Антибиотиците отдавна се използват в
интензивно развъждане като стимулатори на растежа,
защото бяхме забелязали, че използването им стимулира
наддаване на тегло при животни (свине, птици и др.).

От 2006 г. тази практика е забранена от Съюза
Европейски съюз, но тези лекарства все още се използват
за лечение на болни животни и за предотвратяване
замърсяване на стадата. Уловът съгласно a
парламентарен доклад на сенатора Гилбърт Барбие,
това е, че някои антибиотици за терапевтични цели
също играят роля на стимулатори на растежа
и дори се продават без рецепта !

В кои продукти се намират ?

Може да се открият остатъци от антибиотици
в месо, отглеждана риба и мляко,
но по принцип след обработката трябва да се спазват срокове, така че продуктите, предназначени за консумация от човека, да не го съдържат. Те също присъстват във вода и
се натрупват в утайката.

Значителното им използване в развъждането увеличава феномена на резистентност към антибиотици. Някои бактерии, присъстващи в храносмилателните пътища на животните, се размножават и екскрементите им замърсяват почвата и водата, така че цялата хранителна верига може да бъде замърсена. инфекцията, инициирана през юни 2011 г. от бактерии Escherichia coli, присъстващи в

---