Антена на село - Черупки от яйца - естествен източник на калций
Яйцето е суперхрана, но малцина знаят, че покритието му носи множество ползи, тъй като е важен източник на бионаличен, плътен и добре абсорбиращ се калций.
Черупките на яйцата изобилстват с минерали, предимно калций, който се съдържа в 90% (всяко средно голямо яйце съдържа 750-800 mg калций). Други минерали, открити в значителни пропорции в черупката на яйцата, са цинк, желязо, мед, манган, фосфор, флуор, хлор, силикон, натрий, калий, цинк, желатин, колаген и молибден. В същото време протеинът от яйчена черупка се състои от аминокиселини като метионин, цистеин, лизин, изолевцин.
Черупката означава 9-12% от общото тегло на яйце и съдържа калциев карбонат, важна "съставка" на стомашните антиациди. Богатството, скрито в черупката на яйцата, идва от 27-те микроелемента, които могат да бъдат усвоени от тялото.
Проучванията показват, че съставът на черупките на яйцата е подобен на този на нашите зъби. Следователно черупките на яйцата имат способността да осигуряват калция, необходим за реминерализиране на зъбите и да ги направят по-силни.
Черупките на яйцата могат да се отърват от много здравословни проблеми, включително:
1. Болки в ставите - мембраните на яйчната черупка съдържат вещества като глюкозамин и хиалуронова киселина, която подобрява еластичността на ставите. По този начин яйчените черупки са били и се използват при лечението на артрит, като са ефективни за намаляване на болките в ставите.
2. Остеоророза - яйчените черупки са ефективни и при лечението на вродена дисплазия на тазобедрената става или остеопороза. Проучванията показват, че прахът от яйчена черупка намалява болката при остеоартрит, увеличава мобилността и спира загубата на костна плътност при жени в постменопауза.
3. Лекувайте язва и гастрит
Калциевият карбонат в черупката на яйцата действа като стомашен антиацид, като е ефективно средство при стомашни разстройства, язви и гастрит. Измийте черупката на две яйца, смилайте много фино, добавете три супени лъжици лимонов сок и половин чаша топло мляко. Тази смес се консумира два пъти на ден, сутрин и вечер.
4. Детоксифицира кръвта
Минералите, открити в яйчената черупка, помагат да се възстанови липсата на калций в кръвта. Измийте черупката от пет яйца, смелете я много фино и добавете праха, получен в два литра вода. Пийте по две чаши на ден. Можете също така да добавите няколко капки лимон. Течността може да се съхранява в хладилник 7 дни.
Как да вземете праха от черупките на яйцата:
Измийте черупките на яйцата в хладка вода, за да отстраните белтъка, като внимавате да не отстраните мембраната, тъй като тя съдържа важни хранителни вещества. Извадете ги от водата и ги изсушете на въздух.
След като черупките на яйцата са напълно изсъхнали, можете да ги добавите към блендер или кафемелачка, за да направите прах (за предпочитане кафемелачка).
Полученият прах може да се съхранява в стъклен буркан. Добавете ½ яйчена черупка на прах към любимата си напитка, мляко или смутита. За да получите форма на калциев цитрат, можете да излеете над натрошените яйчени черупки малко естествен ябълков оцет или лимонов сок.